• Villa Matilde Cecubo Roccamonfina 2015
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Villa Matilde Campania

Villa Matilde

Villa Matilde Cecubo Roccamonfina 2015

Tinto tranquilo

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Villa Matilde Campania
€35,00
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3 botellas

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Denomination Roccamonfina IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Campania (Italia)
Grape varieties 45% Abbuoto, 30% Piedirosso, 25% Primitivo
Aging En barricas de roble Allier durante 12 meses (1/3 nuevas).
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Premios

  • 2015

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2015

    89

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Aromaa inconfundibles de ciruela con toques de bayas, vainilla, cacao y notas de regaliz y tabaco.

Color

Color

Rojo oscuro y denso.

Taste

Sabor

Sensaciones de gran elegancia, suavidad y estructura con todos los componentes equilibrados y taninos aterciopelados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Villa Matilde
De esta bodega
  • Año de inicio: 1965
  • Enólogo: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 125
La historia de Villa Matilde Avallone comenzó en la década de 1960 con Francesco Paolo Avallone, abogado y apasionado conocedor de vinos antiguos, quien, intrigado por los relatos de Plinio y los versos de Virgilio, Marcial y Horacio sobre el vinum Falernum, decidió devolver a la vida el legendario vino desaparecido a principios del siglo pasado. Ayudado por un grupo de amigos, entre los que se encontraban algunos profesores de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Nápoles, identificó, tras años de estudio, las vides que habían dado vida a Falerno en tiempos de los romanos. Algunas cepas que habían sobrevivido milagrosamente a la devastación de la filoxera a finales del siglo XIX fueron replantadas, con la ayuda de algunos agricultores locales, en la zona de Massico donde antaño habían prosperado, y fundó Villa Matilde Avallone.

Hoy, la empresa está dirigida por los hijos de Francesco Paolo, Maria Ida y Salvatore Avallone, que con dedicación exclusiva continúan el sueño y el proyecto de su padre, retomando la importante herencia y mirando aún más lejos: desde el Ager Falernus han llegado hasta la provincia de Avellino con nuevos viñedos, nuevos proyectos y vinos que hablan de la fuerte identidad de Campania Felix. En 2004, Villa Matilde abrió la finca Pietrafusa en el distrito Irpinian DOCG, en la provincia de Avellino, iniciando la producción de nuevos vinos. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Villa Matilde

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Villa Matilde Cecubo Roccamonfina 2015
Type Tinto tranquilo
Denomination Roccamonfina IGT
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 45% Abbuoto, 30% Piedirosso, 25% Primitivo
Country Italia
Region Campania
Vendor Villa Matilde
Origin Sessa Aurunca (Caserta)
Soil composition Suelos volcánicos con un buen aporte de fósforo y potasio.
Plants per hectare 4.500
Yield per hectare 5.000
Harvest A finales de agosto y a principios de septiembre (Primitivo), en la segunda decena de octubre (Piedirosso).
Fermentation temperature 25-26 °C
Wine making Las uvas recogidas a mano y seleccionadas se prensan suavemente y el mosto así obtenido fermenta junto con sus orujos a una temperatura de aproximadamente 25/26° C, al final de la cual tiene lugar la fermentación maloláctica.
Aging En barricas de roble Allier durante 12 meses (1/3 nuevas).
Year production 16000 botellas
Allergens Contains sulphites