Derthona Sterpi 2023

¿Qué tipo de vino es?

El Derthona Sterpi de Vigneti Massa es un vino blanco tranquilo del Piamonte elaborado a partir de uvas Timorasso, fermentado con levaduras autóctonas y afinado en acero. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante y un perfil aromático definido e intrigante. En nariz emergen nítidas notas de manzana Golden Delicious, kiwi y caramelo de limón, enriquecidas con delicados matices florales, fascinantes toques ahumados y profundos recuerdos minerales. En boca es vibrante, caracterizado por una estructura cítrica tensa y afilada, mientras que el agradable empuje salino acompaña una progresión fluida hacia un final persistente que refleja fielmente todo el abanico aromático.

¿De dónde procede?

Este vino nace en el Piamonte, en las reconocidas Colinas de Tortona, un territorio estrechamente ligado a esta variedad y al trabajo de Vigneti Massa. Los viñedos crecen a unos doscientos ochenta metros de altitud, en una condición pedoclimática que garantiza precisión y linealidad expresiva. La bodega sigue una filosofía orgánica y sostenible, limitando las intervenciones en el campo para preservar el equilibrio del ecosistema natural. Esta dedicación artesanal busca resaltar el auténtico vínculo territorial, ofreciendo una copa profundamente arraigada en su zona de origen.

¿Cómo se elabora?

El proceso de vinificación comienza con una fermentación espontánea activada exclusivamente por levaduras autóctonas. La crianza se realiza durante diez meses en depósitos de acero en estrecho contacto con las lías finas, una práctica fundamental para aportar volumen en boca y estabilizar los componentes aromáticos. Un posterior reposo de seis meses asegura la perfecta integración de cada matiz gustativo. El resultado es un blanco de extrema limpieza, en el que los aromas afrutados se funden con marcados rasgos minerales en un trago dinámico y vital.