Vietti
Timorasso Derthona 2024
| Denominación | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Timorasso |
| Crianza | 10 meses en total entre cerámica, tina de madera y acero, en contacto con las lías finas mantenidas en suspensión mediante bâtonnage repetidos |
- Variedad y procedencia: Timorasso en pureza de Monleale, Colli Tortonesi DOC, Piamonte
- Vinificación: 4 semanas en cerámica, madera y acero, sin maloláctica
- Crianza: diez meses sobre lías finas con bâtonnage, en cerámica, madera y acero
- Aromas: pera y melocotón, flores de acacia y espino blanco, con típica nota melosa
- Sabor y datos: seco, suave, final ácido persistente; 13,5% vol; 93 Decanter; vegano
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Timorasso Derthona de Vietti es un vino blanco Colli Tortonesi Denominación de Origen Controlada, elaborado en Piamonte a partir de uvas Timorasso afinadas en cerámica, acero y madera, que destaca por un color amarillo intenso con brillantes reflejos verdosos. El bouquet desprende claros aromas de pera y melocotón, enriquecidos con notas de flores de acacia, espino blanco y un característico toque de miel. En boca se muestra seco, cálido y envolvente, con un equilibrio impecable. El trago está sostenido por una marcada acidez que garantiza una larga persistencia gustativa.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los Colli Tortonesi, concretamente de los viñedos situados en el municipio de Monleale. Las vides crecen sobre suelo calcáreo-arcilloso, elementos clave para dotar al vino de una profunda mineralidad y una estructura bien definida. Gracias a las óptimas exposiciones al sureste y suroeste, los racimos alcanzan una maduración perfecta. Este microclima único realza las peculiaridades de la variedad, ofreciendo una expresión fiel del territorio del Derthona.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza a mediados de septiembre. La fermentación, que dura unas cuatro semanas, se lleva a cabo de forma fraccionada entre depósitos de cerámica, acero y toneles. Para preservar el perfil aromático original, no se realiza la fermentación maloláctica. El vino madura durante diez meses en los mismos recipientes, reposando en contacto con las lías finas. Mediante intervenciones regulares de bâtonnage, las levaduras se mantienen en suspensión para enriquecer la estructura y la armonía final del sorbo.
Historia y curiosidades
Elaborado por la histórica bodega Vietti, fundada en 1873, el Timorasso Derthona expresa el alma ecológica de los Colli Tortonesi. Este vino de excelencia ha sido galardonado con 93 puntos por la prestigiosa revista Decanter. Entre sus particularidades destaca su extraordinaria longevidad: puede evolucionar magníficamente entre 5 y 10 años, desarrollando con el tiempo un característico y fascinante aroma a hidrocarburo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Eugenio Palumbo
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 75
| Nombre | Vietti Timorasso Derthona 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Colli Tortonesi DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Timorasso |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vietti |
| Historia | y curiosidadesElaborado por la histórica bodega Vietti, fundada en 1873, el Timorasso Derthona expresa el alma ecológica de los Colli Tortonesi. Este vino de excelencia ha sido galardonado con 93 puntos por la prestigiosa revista Decanter. Entre sus particularidades destaca su extraordinaria longevidad: puede evolucionar magníficamente entre 5 y 10 años, desarrollando con el tiempo un característico y fascinante aroma a hidrocarburo. |
| Origen | Municipio de Monleale, Colli Tortonesi (Piamonte, Italia) |
| Clima | Exposición: Sureste y Suroeste. |
| Composición del suelo | Calcáreo-arcilloso |
| Cosecha | Mediados de septiembre |
| Fermentación | Aproximadamente 4 semanas |
| Técnica de elaboración | Fermentación de unas 4 semanas, en parte en cerámica, en parte en tina de madera y en parte en acero; crianza total de 10 meses en contacto con las lías finas con bâtonnage repetidos; fermentación maloláctica no realizada |
| Vinificación | Fermentación de aproximadamente 4 semanas realizada en parte en cerámica, en parte en tina de madera y en parte en acero; no se realizó la fermentación maloláctica; crianza total de 10 meses en cerámica, tina de madera y acero en contacto con las lías finas, mantenidas en suspensión mediante repetidos bâtonnage. |
| Crianza | 10 meses en total entre cerámica, tina de madera y acero, en contacto con las lías finas mantenidas en suspensión mediante bâtonnage repetidos |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |