Vietti
Barolo Villero Riserva 2016
| Denominación | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En barricas de roble durante unos 30 meses. |
Descripción
Tinto tranquilo del Piamonte, Barolo DOCG, 15 % ABV, elaborado por Vietti. 100 % Nebbiolo. Botella de 0,75 l, cosecha 2016. Un Villero Barolo Riserva elaborado en uno de los viñedos más selectos de toda la región de Barolo, en Castiglione Falletto. La uva se vendimia rigurosamente a mano el 5 de octubre. Crianza en barricas de roble durante aproximadamente 30 meses. En nariz es corpulento, complejo y elegante. Notas de fruta roja intensa y ciruela con toques de sotobosque. De color rojo rubí. En boca es equilibrado, envolvente, sedoso y completo. Los taninos están presentes y bien integrados. El final es largo y persistente.
Premios
-
2016
96/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Eugenio Palumbo
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 75
| Nombre | Vietti Barolo Villero Riserva 2016 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vietti |
| Origen | Uvas procedentes de uno de los mejores viñedos de toda la zona de Barolo, en Castiglione Falletto |
| Clima | Exposición: Sur / Suroeste |
| Plantas por hectárea | 4200 |
| Cosecha | Uvas vendimiadas estrictamente a mano el 5 de octubre. |
| Vinificación | Tras un estrujado suave, la fermentación dura unas 4 semanas en cubas de acero en contacto con los hollejos con remontados regulares. Este tiempo incluye la maceración prefermentativa y postfermentativa en frío según el método tradicional del sombrero sumergido. La fermentación maloláctica se realiza en madera. |
| Crianza | En barricas de roble durante unos 30 meses. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Extracto seco | 30.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |