• Vietti Barolo Brunate 2021
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Vietti Vinos Tintos Barolo

Vietti

Barolo Brunate 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Vietti Vinos Tintos Barolo
€214,00
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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 32 meses en total entre barricas y grandes toneles de roble. Embotellado sin filtrar.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Barolo Brunate 2021
Color Color rojo rubí.
Perfume Complejo con aroma intenso de rosas secas, regaliz, especias y trufas.
Sabor Elegante con taninos fuertes, equilibrados y sedosos; final muy largo.
Maridajes Combina bien con carnes rojas, asados y caza.
Región Piamonte
País Italia
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Descripción

De color rojo rubí, complejo en nariz con intensos aromas de rosas secas, regaliz, especias y trufas. En boca es elegante con taninos fuertes, equilibrados y sedosos; final con persistencia muy larga

Premios

  • 2021

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    96

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Complejo con aroma intenso de rosas secas, regaliz, especias y trufas.

Colore

Color

Color rojo rubí.

Gusto

Sabor

Elegante con taninos fuertes, equilibrados y sedosos; final muy largo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con carnes rojas, asados y caza.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Vietti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1873
  • Enólogo: Eugenio Palumbo
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 75
El lugar donde la visión del vino y del viñedo es expresión de la inteligencia de las manos. Preservando la artesanía inherente al vino y a su producción. Cultivar la sostenibilidad en cada acto de la cadena de suministro para un proyecto que mira al mañana. Trabajar por una calidad sin concesiones, buscando un equilibrio renovado, añada tras añada. Sólo así conseguimos un vino con identidad, capaz de perdurar en el tiempo. Entrenamos nuestras habilidades y sensibilidades como viticultores y cuidamos hasta el más mínimo detalle. Este es el estilo distintivo de nuestra bodega. Respetamos nuestra tierra, las técnicas y los conocimientos ancestrales que, junto con la experimentación continua, han hecho que nuestro vino sea único. Cuidamos el trabajo que realizamos según los principios de respeto, inclusión, equidad y bienestar social. Siempre hemos adoptado procesos lo más naturales y artesanales posibles. Un cuidado que nace de la observación continua, la espera paciente y el respeto por el ciclo natural de nuestras plantas. Conocemos cada viñedo y seguimos su trayectoria vegetativa única y diferente, respetándola. Es parte de nuestra filosofía y enfoque, porque lo que hace grande a nuestro vino es también nuestro total respeto por la tierra. Trabajamos intentando reducir al mínimo las intervenciones en el viñedo, utilizamos los recursos naturales con prudencia. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Vietti

Nombre Vietti Barolo Brunate 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Vietti
Origen La Morra
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4600
Temperatura de fermentación 30/32 °C
Fermentación 17 días.
Vinificación 21 días en cubas de acero en contacto con los hollejos, incluyendo 4 días de maceración prefermentativa en frío y 17 días de fermentación alcohólica a una temperatura de 30/32 °C. Remontados diarios al aire mediante un antiguo sistema de "tapón sumergido". Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza 32 meses en total entre barricas y grandes toneles de roble. Embotellado sin filtrar.
Acidez total 5.95 gr/L
Extracto seco 32.8 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos