Barbera d'Alba Trevigne 2023

¿Qué tipo de vino es?

Vietti Barbera d’Alba Tre Vigne es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión el carácter del Piamonte. Elaborado exclusivamente con uvas Barbera, este Barbera d’Alba se presenta con un color rojo rubí intenso. En nariz ofrece aromas de cerezas maduras y vainilla, enriquecidos con delicados matices de violeta y especias dulces. En boca revela una estructura redonda y con cuerpo, sostenida por una acidez brillante y taninos dulces que se integran armoniosamente con la madera. El trago se cierra con un final persistente, ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza y quesos curados.

¿De dónde procede?

Las raíces de este vino se hunden en las colinas piamontesas, dentro del célebre territorio de las Langhe. Las viñas se cultivan en espaldera Guyot y se distribuyen entre municipios históricamente reconocidos como Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, La Morra y Castiglione Tinella. Los suelos calcáreo-arcillosos ofrecen el entorno ideal para el desarrollo de la planta, otorgando a los racimos una expresión nítida y una marcada acidez natural. El vínculo con la tierra realza las peculiaridades de la variedad, garantizando un equilibrio perfecto entre la viva frescura y la profunda madurez del fruto, reflejando la identidad auténtica del paisaje de las Langhe.

¿Cómo se elabora?

La producción sigue un enfoque cuidadoso y natural, haciendo que el vino sea compatible con una alimentación vegana. La vinificación comienza con una fermentación alcohólica de unas dos semanas en depósitos de acero, mediante délestage frecuentes y remontados diarios para favorecer una óptima extracción de color y sustancia. También la fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero. Para alcanzar su máxima expresión, el vino pasa por una crianza de aproximadamente un año, reposando en barricas de madera y acero. Esta gestión minuciosa otorga a la copa un perfil pleno, un equilibrio medido y una gran agradabilidad gustativa.