Vie di Romans
Piere Sauvignon Blanc 2023
| Denominación | DOC Friuli Isonzo Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | de 7 meses sobre lías y afinado en botella durante 10 meses. |
- Origen y variedad: Friuli Isonzo DOC, Mariano del Friuli; Sauvignon Blanc en pureza
- Formato Magnum: botella de 1,5 L, cierre con tapón de corcho natural; graduación alcohólica 14%
- Vinificación: maceración en frío, fermentación en acero e intervención maloláctica
- Crianza: 7 meses sobre lías seguidos de 10 meses en botella para aportar estructura y nitidez
- Perfil: notas de piña y grosella espinosa, final mineral; ideal con pescado y cocina asiática
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Piere Sauvignon Blanc es un vino blanco tranquilo elaborado por Vie di Romans en Friuli Isonzo. Su aspecto brillante anticipa un bouquet nítido de grosella espinosa, pimiento verde y fruta tropical como piña y papaya, enriquecido con delicadas notas de flores blancas y cítricos. En boca ofrece un trago denso y jugoso, capaz de equilibrar la importante estructura con una agradable frescura ácida. El final, largo, salino y vibrante, lo convierte en el maridaje ideal para platos de pescado y para la cocina asiática.
¿De dónde procede?
Este Sauvignon Blanc nace en Mariano del Friuli, dentro del histórico viñedo Piere. Las raíces de las vides se hunden en suelo pedregoso y bien drenado, caracterizado por una componente arcillosa rica en sílice, elementos fundamentales para dotar al vino de una marcada impronta mineral. Las plantas, cultivadas en Guyot con orientación norte-sur a unos treinta y tres metros de altitud, crecen en condiciones pedoclimáticas ideales. Los bajos rendimientos garantizan la recogida de frutos de gran concentración aromática y extraordinaria precisión expresiva.
¿Cómo se elabora?
Las uvas, vendimiadas a finales de agosto, se someten a una maceración pelicular en frío para maximizar la extracción de aromas. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero, seguida de la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino madura durante siete meses sobre sus propias lías para adquirir estructura y complejidad, finalizando el proceso con un reposo final de diez meses que armoniza perfectamente el volumen y la nitidez gustativa.
Historia y curiosidades
Nacido en el prestigioso terruño del Friuli Isonzo DOC, el Piere Sauvignon Blanc representa la excelencia de la familia Gallo, al frente de la bodega Vie di Romans desde 1900. Esta vibrante añada 2023, presentada en el exclusivo formato Magnum, encierra la esencia más pura de suelos pedregosos y de viñas de treinta y tres años. Galardonado con 93 puntos Falstaff y Tres Estrellas Oro Veronelli, aúna maestría y gran personalidad. Ideal para vuestros momentos de compartir.
Premios
-
2023
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Gianfranco Gallo
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 67
Hitos importantes de este último recorrido histórico han sido: 1978 primer embotellado y primera etiqueta comercial, 1982 inicio de un ciclo de modernización vitícola orientado a la alta calidad, 1989 construcción de la nueva bodega construida en tres plantas, 1990 vinificación de las uvas separadas por cru de origen, 1992 salida comercial de la añada '90 y a partir de esta fecha los vinos blancos se comercializarán siempre dos años después de la vendimia. Leer más
| Nombre | Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Friuli Isonzo DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Vie di Romans |
| Historia | y curiosidadesNacido en el prestigioso terruño del Friuli Isonzo DOC, el Piere Sauvignon Blanc representa la excelencia de la familia Gallo, al frente de la bodega Vie di Romans desde 1900. Esta vibrante añada 2023, presentada en el exclusivo formato Magnum, encierra la esencia más pura de suelos pedregosos y de viñas de treinta y tres años. Galardonado con 93 puntos Falstaff y Tres Estrellas Oro Veronelli, aúna maestría y gran personalidad. Ideal para vuestros momentos de compartir. |
| Origen | Mariano del Friuli (GO) - Nombre del viñedo: Piere |
| Composición del suelo | Medianamente profundo con esqueleto moderado, fracción arcillosa rica en sílice mezclada con conglomerado, bien drenado |
| Plantas por hectárea | 6.000 |
| Rendimiento por hectárea | 6.477 kg/ha |
| Cosecha | Finales de agosto |
| Fermentación | 20-30 días |
| Técnica de elaboración | Maceración pelicular en frío; fermentación alcohólica en acero durante 20-30 días; fermentación maloláctica; crianza de 7 meses sobre lías; afinamiento en botella durante 10 meses |
| Vinificación | Maceración pelicular en frío. Fermentación alcohólica en acero durante 20-30 días. Fermentación maloláctica. Crianza de 7 meses sobre lías. Afinado en botella durante 10 meses. |
| Crianza | de 7 meses sobre lías y afinado en botella durante 10 meses. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.26 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |