Veuve Fourny & Fils
Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | En botella, durante un mínimo de 4 años sobre lías en bodegas del siglo XIX a una temperatura baja y constante. |
- Origen y uva: Chardonnay en pureza de Vertus, Côte des Blancs, Premier Cru
- Vinificación en madera: solo primer prensado en pequeñas barricas; no sometido a filtración
- Crianza: 18 meses en barrica y mínimo 4 años sobre lías en bodegas históricas
- Perfil sensorial: notas de cítricos, fruta, brioche, pan; mineralidad y burbuja fina
- Reconocimientos y servicio: puntuación 94 Vinous; servir a 6–8 °C con pescado, mariscos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Cuvée R Vertus elaborado por Veuve Fourny & Fils es un Blanc de Blancs Premier Cru de carácter seco y gran precisión. Producido mediante el Método Clásico, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo y una burbuja fina y persistente. El perfil aromático es elegante y complejo, con claras notas cítricas y afrutadas que se funden armoniosamente con matices de levadura, corteza de pan, brioche y toques minerales. En boca ofrece una textura sedosa y aterciopelada, culminando en un final limpio y definido. Este Extra Brut muestra todo su potencial acompañado de entrantes de mar, mariscos, exquisita trufa blanca y quesos curados o de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Las uvas destinadas a esta etiqueta proceden de Vertus, célebre localidad situada en la Côte des Blancs, dentro de la reconocida región de Champagne. En esta zona concreta, los viñedos cuentan con la clasificación Premier Cru e incluyen las prestigiosas parcelas del Clos Faubourg Notre-Dame. El terruño calcáreo y el microclima favorable ofrecen el entorno ideal para el cultivo de la Chardonnay, garantizando una marcada impronta mineral y una destacada tensión gustativa. Veuve Fourny & Fils trabaja para potenciar la frescura y la nitidez aromática de sus viñedos, devolviendo en la copa una expresión fiel y directa del territorio de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de este vino contempla el uso exclusivo de los mostos de primera prensada obtenidos de la Chardonnay. El mosto se vinifica íntegramente en pequeñas barricas de roble, donde reposa durante dieciocho meses. Para mantener intacta la estructura y autenticidad del trago, la bodega evita cualquier tipo de filtrado. Posteriormente, la toma de espuma sigue los estrictos preceptos del Método Clásico, acompañada de una larga crianza sobre lías de al menos cuatro años en frescas bodegas subterráneas. Este minucioso proceso de elaboración y el bajo dosaje de azúcar confieren al vino un notable potencial de envejecimiento, que puede extenderse de diez a quince años.
Historia y curiosidades
Fundada en 1856, Maison Veuve Fourny & Fils rinde homenaje a su territorio con la Cuvée R, tributo al fundador Roger. Este Blanc de Blancs Premier Cru, elaborado con uvas Chardonnay de Vertus, vinificado en pequeñas barricas de roble y sin filtrar, expresa una gran riqueza aromática. Criado durante 4 años sobre lías en bodegas del siglo XIX, este Champagne Extra Brut ofrece una experiencia opulenta galardonada por la crítica.
Premios
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91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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92/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1856
De nuestro abuelo Albert y de su hijo Ruggero y Madame Veuve Fourny, hemos heredado muchos conocimientos y los antiguos viñedos, entre estos, Clos Faubourg Notre-Dame, una rareza en la región de Champagne.
Somos hermanos y tomamos Family House en 1993. A través de nuestra experiencia personal y de nuestras diferentes personalidades, decidimos juntos el estilo de nuestra cuvée.
Nuestra colección de champán refleja nuestro terruño Premier Cru de Côte des Blancs con un estilo atento y una dosis de elegancia y frescura.
Intentamos hacer siempre lo mejor, desde los viñedos hasta las bodegas, para extraer la expresión más pura de las uvas y del territorio y producir champán con una dosificación baja. Leer más
| Nombre | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Veuve Fourny & Fils |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1856, Maison Veuve Fourny & Fils rinde homenaje a su territorio con la Cuvée R, tributo al fundador Roger. Este Blanc de Blancs Premier Cru, elaborado con uvas Chardonnay de Vertus, vinificado en pequeñas barricas de roble y sin filtrar, expresa una gran riqueza aromática. Criado durante 4 años sobre lías en bodegas del siglo XIX, este Champagne Extra Brut ofrece una experiencia opulenta galardonada por la crítica. |
| Origen | Vertus, Côte des Blancs, Champagne (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico); vinificado en pequeñas barricas de roble; sin filtrar |
| Vinificación | Cuvée (solo mostos de primera prensada); vinificado íntegramente en pequeñas barricas de roble; 18 meses sobre lías en barricas de roble; 100% sin filtrar; crianza en botella durante un mínimo de 4 años sobre lías. |
| Crianza | En botella, durante un mínimo de 4 años sobre lías en bodegas del siglo XIX a una temperatura baja y constante. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |