Veuve Clicquot Ponsardin
Clicquot Cuvee Saint-Petersbourg Brut
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 55% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| Crianza | de 3-5 años sobre lías |
- Método clásico brut: Espumoso francés AOC, 12% vol, de carácter elegante
- Composición del coupage: Pinot Noir 50-55%, Chardonnay 28-33%, Pinot Meunier 15-20%
- Aromas complejos: notas de fruta madura y seca, brioche, especias dulces y flores secas
- Sabor armonioso: matices de pan tostado, praliné, miel; equilibrio entre estructura y frescura
- Maridaje: servir a 8-10°C, ideal con mariscos, frutos del mar y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Veuve Clicquot Cuvée Saint-Petersbourg Brut expresa el carácter auténtico de su región de origen. Elaborado según el Método Clásico, nace de un coupage dominado por la Pinot Noir, acompañado de Pinot Meunier y Chardonnay. En la copa muestra un color amarillo intenso con reflejos dorados y un perlage muy fino. El bouquet evoca aromas de fruta madura, brioche y delicadas flores secas. En boca revela un trago redondo, cerrando con un equilibrio calibrado entre estructura y frescura en cada degustación.
¿De dónde procede?
Este vino cobra vida en la región de Champagne, rindiendo homenaje a los históricos envíos de 1814 hacia las cortes de San Petersburgo, un acontecimiento que consolidó la reputación de Veuve Clicquot a nivel internacional. Las uvas proceden de una rigurosa selección de parcelas, incluyendo los prestigiosos Grands Crus y Premiers Crus. El profundo conocimiento del territorio otorga un perfil sensorial distintivo y satisfactorio, ideal para acompañar mariscos y frutos del mar o para realzar un refinado aperitivo.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue fielmente las prácticas del Método Clásico. Tras la primera fermentación, el coupage se enriquece con una importante adición de vinos de reserva, esenciales para aportar madurez y profundidad gustativa. La crianza sobre lías, que se prolonga de tres a cinco años, esculpe la espuma y amplifica la intensidad aromática, favoreciendo el desarrollo de envolventes notas tostadas de praliné, miel y pan de especias. El dosaje Brut final enmarca un trago largo, sabroso y persistente.
Historia y curiosidades
Fundada en Reims en 1772, la Maison Veuve Clicquot dedica esta edición limitada a la audacia de Madame Clicquot. En 1814, sus históricas expediciones llegaron hasta San Petersburgo, conquistando a la nobleza rusa. Hoy, la Cuvée Saint-Petersbourg celebra aquel éxito internacional en un exclusivo estuche de regalo. Este Champagne, con predominio de Pinot Noir, envejece entre tres y cinco años sobre lías para ofrecer un perlage muy fino y un equilibrio perfecto entre estructura y frescura vibrante, haciendo memorable cada aperitivo o brindis.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1772
El ancla, símbolo cristiano de esperanza y rigor, fue elegida en 1798 por Philippe Clicquot, fundador de la Casa, como marca de corcho, único distintivo antes de que aparecieran las etiquetas. Como símbolo de esperanza, el ancla era un emblema perfecto para un joven emprendedor con fe en la prosperidad de su recién fundada empresa. Madame Clicquot siguió utilizando la misma etiqueta de corcho cuando asumió la dirección de la Casa en 1805. Manteniendo la acústica a lo largo de los siglos, Veuve Clicquot Ponsardin permanece fiel a los signos y símbolos de sus raíces. El cometa: lo que muchos consideran un signo auspicioso de un año excelente para la vendimia, un cometa apareció en el cielo de Champaña en 1811. Madame Clicquot utilizó las uvas de esta "vendimia cometa" para elaborar los excepcionales "Vins de la Comete", que consolidarían la reputación de excelencia de la casa en todo el mundo. Al igual que una estrella, el símbolo del cometa ha permanecido para velar por el destino de la Casa Veuve Clicquot Ponsardin. La etiqueta amarilla: en 1873, un vino de la cosecha recibió un "vestido especial", una etiqueta amarilla. En 1876, la añada "Dry" en el mercado británico también es amarilla... el amarillo es la marca de las añadas especiales de vino seco para el mercado anglosajón. Agentes y clientes exigen ahora este signo original. La etiqueta amarilla "V. Clicquot P. Werle" es presentada por Edouard Werle el 12 de febrero de 1877. El lema de la Casa es: "Una calidad, la más bella". Un corto linaje de sólo 10 "Maestros Bodegueros" ha dirigido esta búsqueda de la calidad, asegurando así la continuidad del estilo Veuve Clicquot: fuerza y complejidad. Leer más
| Nombre | Veuve Clicquot Cuvee Saint Petersbourg Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Veuve Clicquot Ponsardin |
| Historia | y curiosidadesFundada en Reims en 1772, la Maison Veuve Clicquot dedica esta edición limitada a la audacia de Madame Clicquot. En 1814, sus históricas expediciones llegaron hasta San Petersburgo, conquistando a la nobleza rusa. Hoy, la Cuvée Saint-Petersbourg celebra aquel éxito internacional en un exclusivo estuche de regalo. Este Champagne, con predominio de Pinot Noir, envejece entre tres y cinco años sobre lías para ofrecer un perlage muy fino y un equilibrio perfecto entre estructura y frescura vibrante, haciendo memorable cada aperitivo o brindis. |
| Origen | Champagne, Francia |
| Fermentación | 3-5 años sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (Champenoise/método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (champenoise/método clásico) con una maduración prolongada y envejecimiento de 3-5 años sobre lías; adición de vinos de reserva (aproximadamente 25-45%) tras la primera fermentación; dosificación Brut (6 2 g/L). |
| Crianza | de 3-5 años sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |