Venica
Collio Merlot 2022
| Denominación | DOC Collio Goriziano Merlot |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | Madurado durante 12-13 meses en grandes toneles de madera (25 y 7,5 hl), durante los cuales se realizó la fermentación maloláctica; embotellado 20 meses después de la vendimia. |
- Origen y variedad: Collio DOC 2022, Merlot monovarietal, 13,5% vol
- Aroma: notas de frutos del bosque, arándano, grosella negra, violeta y hoja de tomate
- Sabor: cuerpo medio, notas jugosas de mora y cereza, taninos ligeros y aterciopelados
- Vinificación: maceración de 8-10 días, acero y barrica, 12-13 meses en tonel
- Maridaje: servir a 16-18 °C, decantar durante 1 hora, ideal con embutidos, quesos y asados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Collio Merlot de Venica es un vino tinto tranquilo de color rubí intenso, elaborado a partir de uvas Merlot en Friuli-Venezia Giulia. Su perfil joven ofrece un trago suave y envolvente. El bouquet combina frutos del bosque, como arándanos y grosella negra, con delicadas notas de violeta y hoja de tomate. En boca resulta jugoso y de cuerpo medio, sostenido por taninos ligeros y aterciopelados que equilibran armoniosamente la frescura, las hierbas aromáticas y los claros matices terrosos.
¿De dónde procede?
Procedente del Collio, este vino celebra la vocación friulana por las uvas Merlot, introducidas en la región desde el siglo XIX. Las particularidades del territorio otorgan a los racimos una constante nota herbácea, que se entrelaza armoniosamente con el calor de la fruta de baya oscura. La cuidada gestión en el viñedo da como resultado una copa de perfil estructurado y equilibrado, pura y fiel expresión del paisaje de origen.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia, la vinificación comienza con una maceración de las uvas de unos diez días. La fermentación se realiza entre depósitos de acero y toneles de madera para favorecer una óptima extracción fenólica. Sigue un periodo de maduración de más de un año en grandes toneles de madera, durante el cual tiene lugar la fermentación maloláctica. Así se obtiene una estructura equilibrada que no pierde su distintiva nitidez aromática.
Historia y curiosidades
Fundada en 1930, la histórica bodega Venica & Venica celebra su tradición con su Collio Merlot DOC. Este elegante vino tinto rinde homenaje al legado del conde Teodoro de La Tour, quien en 1869 introdujo la célebre variedad francesa en Friuli-Venezia Giulia. Gracias a la experiencia de los enólogos Gianni Venica y Francesco La Coppola, las cuarenta hectáreas de la bodega ofrecen una expresión fiel del territorio. Cuidadosamente embotellado veinte meses después de la vendimia, este vino representa un verdadero testimonio de la historia vitivinícola friulana.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1930
- Enólogo: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 40
| Nombre | Venica Collio Merlot 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Venica |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1930, la histórica bodega Venica & Venica celebra su tradición con su Collio Merlot DOC. Este elegante vino tinto rinde homenaje al legado del conde Teodoro de La Tour, quien en 1869 introdujo la célebre variedad francesa en Friuli-Venezia Giulia. Gracias a la experiencia de los enólogos Gianni Venica y Francesco La Coppola, las cuarenta hectáreas de la bodega ofrecen una expresión fiel del territorio. Cuidadosamente embotellado veinte meses después de la vendimia, este vino representa un verdadero testimonio de la historia vitivinícola friulana. |
| Origen | Collio (Friuli-Venezia Giulia), Italia |
| Técnica de elaboración | Maceración de las uvas durante 8 0 días; fermentación en acero inoxidable y en barrica; maduración durante 12 3 meses en grandes toneles de madera con fermentación maloláctica durante el envejecimiento |
| Vinificación | Tras la llegada a la bodega, las uvas se maceraron durante 8 0 días; fermentación en acero inoxidable y en barrica. Posteriormente, el vino maduró durante 12 3 meses en grandes toneles de madera (25 y 7,5 hl), durante los cuales se realizó la fermentación maloláctica; embotellado 20 meses después de la vendimia. |
| Crianza | Madurado durante 12 3 meses en grandes toneles de madera (25 y 7,5 hl), durante los cuales se realizó la fermentación maloláctica; embotellado 20 meses después de la vendimia. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |