Velenosi
Rosso Piceno Superiore Il Brecciarolo 2024
| Denominación | DOC Rosso Piceno Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino se introduce en barricas de segundo uso, donde el año anterior estuvieron los vinos destinados a la producción de Roggio y Ludi. |
- Variedades: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese; denominación Rosso Piceno Superiore DOC Marche
- Perfil aromático: Notas de frutos rojos maduros, violeta, especias y un toque de vainilla
- Vinificación: Fermentación en acero, remontados y maceración con los hollejos durante 20 días
- Sabor: Cálido, suave, con cuerpo, persistente y armonioso en boca
- Servicio: 16°C, decantar 1 hora. Ideal con guisos, cordero, ternera y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brecciarolo Rosso Piceno Superiore firmado por Velenosi es un envolvente vino tinto tranquilo de las Marcas, auténtica expresión de un sabio coupage entre uvas Montepulciano y Sangiovese. Presenta un estilo seco de perfil pleno, caracterizado por un color rojo rubí adornado con ligeros reflejos granates. En nariz se abre con un bouquet intenso, donde destacan notas de frutos rojos maduros y la frescura de la violeta, acompañadas de especias y un matiz de vainilla. En boca ofrece un trago cálido y de final persistente, ideal para acompañar carnes a la parrilla y quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de viñedos situados en los municipios de Offida y Ascoli Piceno, corazón vitivinícola del Rosso Piceno Superiore. Las plantas crecen a una altitud comprendida entre los doscientos y los trescientos metros sobre el nivel del mar, condición que favorece el desarrollo de un perfil equilibrado. Los suelos son predominantemente arcillosos y calcáreos en la zona de Offida, mientras que en Ascoli Piceno presentan una textura media con mayor tendencia arenosa. Los viñedos se cultivan con el sistema de conducción Guyot, que permite obtener rendimientos equilibrados, fundamentales para mantener alta la calidad de los racimos.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza a mediados de octubre con una rigurosa vendimia manual y un reposo de las uvas en locales a temperatura controlada. Tras el despalillado, la fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con remontados precisos para garantizar una extracción regular. Una prolongada maceración con los hollejos de unos veinte días enriquece el vino con estructura e intensa profundidad aromática. Posteriormente, el vino envejece en barricas de segundo uso. Este reposo medido en madera aporta las características notas avainilladas antes del servicio, que alcanza su máximo potencial en torno a los dieciséis grados.
Historia y curiosidades
Nacido en 1984, el Brecciarolo representa una interpretación moderna del Rosso Piceno Superiore, elaborado en la reducida zona de colinas entre Offida y Ascoli Piceno. La unión de uvas Montepulciano y Sangiovese refleja la identidad auténtica del territorio de Las Marcas. Velenosi realza esta tradición completando la producción con una elegante crianza en barrica de segundo uso, las mismas ya empleadas para los célebres Roggio y Ludi. Un proceso minucioso que otorga al vino una estructura suave y envolvente, capaz de conquistar incluso a los paladares internacionales.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 192
Las fincas de la empresa se extienden por las colinas que rodean el hermoso valle del río Tronto, que siempre ha sido idóneo para el cultivo de la vid gracias a sus suelos arcillosos y fértiles.
Además de las cuatro bodegas situadas en Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto y Castel di Lama, hay un viñedo en la zona de Ancarano (TE) y en la zona de San Marcello (AN), entre los Castelli di Jesi. La bodega ha sido, desde el principio, muy elogiada por los periodistas de los más renombrados periódicos nacionales e internacionales como: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. y muchos otros. Por ello, está presente en toda Italia con la colaboración de 85 agencias y en el extranjero, donde está presente en 52 países tanto de Europa como del resto del mundo. La producción hasta la fecha ronda las 2.500.000 botellas y, desde luego, las expectativas no se detienen ahí. Leer más
| Nombre | Velenosi Rosso Piceno Superiore Il Brecciarolo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Rosso Piceno DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Velenosi |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1984, el Brecciarolo representa una interpretación moderna del Rosso Piceno Superiore, elaborado en la reducida zona de colinas entre Offida y Ascoli Piceno. La unión de uvas Montepulciano y Sangiovese refleja la identidad auténtica del territorio de Las Marcas. Velenosi realza esta tradición completando la producción con una elegante crianza en barrica de segundo uso, las mismas ya empleadas para los célebres Roggio y Ludi. Un proceso minucioso que otorga al vino una estructura suave y envolvente, capaz de conquistar incluso a los paladares internacionales. |
| Origen | Viñedos de propiedad situados en los municipios de Offida y Ascoli Piceno |
| Clima | Altimetría: 200-300 m s. n. m. |
| Composición del suelo | Predominantemente arcilloso, con tendencia calcárea en Offida, de textura media con tendencia arenosa en Ascoli. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | Aproximadamente 110 quintales de uva por hectárea |
| Cosecha | Mediados de octubre (recolección manual) |
| Fermentación | Aproximadamente 20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en acero con control de temperatura y remontados, con maceración sobre los hollejos durante unos 20 días; crianza en barrica de segundo uso |
| Vinificación | Tras el despalillado, las uvas se trasladan a depósitos de acero inoxidable de 200 Hl, equipados con un sistema de remontados y control de temperatura. La maceración con los hollejos dura aproximadamente 20 días. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino se introduce en barricas de segundo uso, donde el año anterior estuvieron los vinos destinados a la producción de Roggio y Ludi. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| Azúcar residual | 4.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |