Velenosi
Passerina Villa Angela 2025
| Denominación | IGT Marche |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable termorregulados a unos 10 °C durante todo el invierno (hasta febrero) para preservar la frescura aromática. |
- Variedad y tipo: Vino blanco tranquilo Passerina monovarietal, Marche IGT 2025
- Características aromáticas: Notas de flores blancas, pomelo y limón, melocotón y manzana verde
- Perfil gustativo: Estructura ligera, acidez viva y nota mineral, final sabroso y persistente
- Vinificación: Vendimia manual, fermentación en acero a 13-15 °C y crianza a 10 °C
- Maridaje: Ideal con aperitivos, frituras, quesos de cabra y aves. Servir a 6-10 °C
Descripción
Qué tipo de vino es
Passerina Villa Angela de Velenosi es un vino blanco tranquilo con Indicación Geográfica Típica Marche, obtenido de la fermentación y crianza en acero de la variedad Passerina. En nariz ofrece un bouquet fragante, caracterizado por notas florales de tilo y espino blanco que se entrelazan con toques de pomelo, cedro y manzana verde. En boca revela una estructura ligera y armoniosa, respaldada por una viva frescura sápida que acompaña el trago hacia un final salino y de gran limpieza gustativa.
De dónde proviene
Este vino nace en las colinas del Valle del Tronto, en el territorio de Ascoli Piceno, a unos veinte kilómetros del mar Adriático. Los viñedos están situados a una altitud de entre 150 y 300 metros, donde se benefician de la acción refrescante de las brisas marinas. Las vides hunden sus raíces en suelos calcáreos de textura media con tendencia arenosa, condiciones que crean un entorno edafoclimático ideal para el desarrollo de una marcada precisión aromática.
Cómo se produce
La producción comienza con la vendimia manual, seguida de un prensado suave y un rápido enfriamiento térmico del mosto para favorecer su decantación natural. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura conrolada. El proceso concluye con una cuidada crianza en frío, prolongada durante todo el periodo invernal con el fin de preservar la integridad aromática y la fragancia natural de la fruta.
Historia y curiosidades
Producido en Ascoli Piceno por la bodega Velenosi, fundada en 1984, el Passerina Villa Angela es un refinado Marche IGT de raíces antiguas. Su pintoresco nombre evoca la forma del racimo, que recuerda a la de un pequeño gorrión. Comercializado desde 2007, este blanco expresa la esencia de las colinas del Valle del Tronto con vistas al Adriático. Su cuidadosa crianza en acero a bajas temperaturas preserva su vibrante frescura aromática, dando vida a un vino galardonado que cautiva por su luminosa vivacidad y elegancia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 192
Las fincas de la empresa se extienden por las colinas que rodean el hermoso valle del río Tronto, que siempre ha sido idóneo para el cultivo de la vid gracias a sus suelos arcillosos y fértiles.
Además de las cuatro bodegas situadas en Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto y Castel di Lama, hay un viñedo en la zona de Ancarano (TE) y en la zona de San Marcello (AN), entre los Castelli di Jesi. La bodega ha sido, desde el principio, muy elogiada por los periodistas de los más renombrados periódicos nacionales e internacionales como: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. y muchos otros. Por ello, está presente en toda Italia con la colaboración de 85 agencias y en el extranjero, donde está presente en 52 países tanto de Europa como del resto del mundo. La producción hasta la fecha ronda las 2.500.000 botellas y, desde luego, las expectativas no se detienen ahí. Leer más
| Nombre | Velenosi Passerina Villa Angela 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Marche IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Velenosi |
| Historia | y curiosidades Producido en Ascoli Piceno por la bodega Velenosi, fundada en 1984, el Passerina Villa Angela es un refinado Marche IGT de raíces antiguas. Su pintoresco nombre evoca la forma del racimo, que recuerda a la de un pequeño gorrión. Comercializado desde 2007, este blanco expresa la esencia de las colinas del Valle del Tronto con vistas al Adriático. Su cuidadosa crianza en acero a bajas temperaturas preserva su vibrante frescura aromática, dando vida a un vino galardonado que cautiva por su luminosa vivacidad y elegancia. |
| Origen | Colinas del Valle del Tronto, zona de Ascoli Piceno (Marcas), a unos 20 km del mar Adriático. |
| Composición del suelo | Suelos calcáreos; de textura media con tendencia arenosa |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5,000 |
| Rendimiento por hectárea | 8,000 kg |
| Cosecha | Mediados de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 13 5 °C |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave con enfriamiento rápido del mosto y decantación; fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (13–15 °C, después 10 °C). |
| Vinificación | Vendimia manual a mediados de septiembre, seguida de un prensado suave de los racimos y un enfriamiento rápido del mosto para favorecer su decantación. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 y 15 °C. Crianza posterior en acero termocondicionado a unos 10 °C durante todo el invierno (hasta febrero) para preservar el frescor aromático. |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable termorregulados a unos 10 °C durante todo el invierno (hasta febrero) para preservar la frescura aromática. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |