Velenosi
Passerina Villa Angela 2024
| Denominación | Marche IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Passerina Villa Angela 2024 |
| Color | Amarillo luminoso con reflejos verdosos. |
| Perfume | La nariz revela delicados toques florales y claras sensaciones cítricas de pomelo y limón, que expresan frescura y fragancia. Las amplias notas afrutadas de fruta blanca, melocotón y cidra, completan un bagaje aromático ciertamente fascinante. |
| Sabor | La frescura y el delicado sabor caracterizan la fase gustativa de este vino que, gracias a su baja graduación alcohólica, resulta agradable, intrigante y nunca cansa. Las sensaciones afrutadas percibidas en nariz se expresan con la misma finura y complejidad. |
| Método de Producción | Una cuidadosa selección de la vendimia a mediados de septiembre permite dedicar únicamente los mejores racimos a la elaboración de este vino. Al prensado suave le sigue una bajada inmediata de la temperatura, para favorecer la decantación y la eliminación de las sustancias en suspensión presentes en el mosto. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada (entre 13 y 15 °C). |
| Maridajes | Es imprescindible con ensaladas de marisco y crustáceos, pero su buena acidez y su interesante estructura permiten espléndidos maridajes con sopas de legumbres y cereales y con castañas marroni dei Sibillini, con platos elaborados con animales de corral o, para los que se atrevan a más, con carne de avestruz. |
| Región | Marcas |
| País | Italia |
Descripción
Vino blanco tranquilo de la región de Marche, 12,5 % vol., elaborado por Velenosi. 100 % Passerina, la variedad de uva que mejor expresa la frescura y la fragancia de la región de Marche. Botella de 0,75 l, cosecha 2024. La empresa, fundada en 1984, está ubicada en Ascoli Piceno, a pocos kilómetros del mar Adriático. La crianza, que continúa hasta febrero del año siguiente a la vendimia, se realiza en depósitos de acero con control de temperatura, diseñados para garantizar una temperatura constante de aproximadamente 10 °C, necesaria para preservar la riqueza aromática desarrollada durante la fermentación. En nariz, se revelan delicados aromas florales y evidentes sensaciones cítricas de pomelo y limón, que expresan frescura y fragancia. Las amplias notas afrutadas de fruta blanca, melocotón y cidra completan un perfil aromático sin duda fascinante. Amarillo brillante con reflejos verdosos. Frescura y una delicada sapidez caracterizan el sabor de este vino, que, gracias a su baja graduación alcohólica, es agradable, intrigante y nunca cansa.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 192
Las fincas de la empresa se extienden por las colinas que rodean el hermoso valle del río Tronto, que siempre ha sido idóneo para el cultivo de la vid gracias a sus suelos arcillosos y fértiles.
Además de las cuatro bodegas situadas en Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto y Castel di Lama, hay un viñedo en la zona de Ancarano (TE) y en la zona de San Marcello (AN), entre los Castelli di Jesi. La bodega ha sido, desde el principio, muy elogiada por los periodistas de los más renombrados periódicos nacionales e internacionales como: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. y muchos otros. Por ello, está presente en toda Italia con la colaboración de 85 agencias y en el extranjero, donde está presente en 52 países tanto de Europa como del resto del mundo. La producción hasta la fecha ronda las 2.500.000 botellas y, desde luego, las expectativas no se detienen ahí. Leer más
| Nombre | Velenosi Passerina Villa Angela 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Marche IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Velenosi |
| Origen | Viñedos en propiedad en Ascoli Piceno |
| Clima | Altitud: 200-300 m. a.s.l. |
| Composición del suelo | Mezcla media tendente a arenosa. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 kg |
| Cosecha | Vendimiado a mano, a primera hora de la mañana o a última hora de la tarde, en pequeñas cajas colocadas en cámaras frigoríficas antes de llegar a la bodega. |
| Temperatura de fermentación | 13 5 °C |
| Técnica de elaboración | Una cuidadosa selección de la vendimia a mediados de septiembre permite dedicar únicamente los mejores racimos a la elaboración de este vino. Al prensado suave le sigue una bajada inmediata de la temperatura, para favorecer la decantación y la eliminación de las sustancias en suspensión presentes en el mosto. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada (entre 13 y 15 °C). |
| Vinificación | El envejecimiento posterior, que se prolonga hasta febrero del año siguiente a la vendimia, tiene lugar en cubas de acero a temperatura controlada, que garantizan una temperatura constante de unos 10 °C, necesaria para preservar el patrimonio aromático desarrollado durante la fermentación. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |