Valpanera
Friuli Pinot Grigio 2024
| Denominación | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | Breve crianza sobre lías finas, luego embotellado. |
- Denominación y uva: Friuli DOC 2024, Pinot Grigio monovarietal elaborado por Valpanera
- Aromas: notas de flores de acacia, melocotón blanco y fruta tropical en un bouquet definido
- Sabor: estructura equilibrada, mineralidad y frescura cítrica con un final salino y limpio
- Vinificación: prensado directo, estabilización en frío y fermentación a temperatura controlada
- Servicio y maridajes: 10-12 °C; ideal con platos de pescado y quesos sabrosos, 13% vol
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Friuli Pinot Grigio de Valpanera es un vino blanco tranquilo con denominación de origen controlada, elaborado en Friuli a partir de uvas Pinot Grigio, con una breve crianza sobre lías finas. El perfil aromático se abre con claras notas de flores de acacia, acompañadas de matices de melocotón blanco y fruta tropical. En boca muestra buen volumen y una marcada huella mineral, bien equilibrada por un vivo y refrescante impulso cítrico. Su estructura equilibrada y el trago salino lo hacen ideal para acompañar platos de pescado y selecciones de quesos sabrosos, si se sirve fresco entre 10 y 12 grados.
¿De dónde procede?
Las vides hunden sus raíces en Cortona di Fiumicello, en Friuli-Venezia Giulia, a lo largo del antiguo cauce del torrente Torre. La zona se caracteriza por suelos ricos en caliza activa, con pH neutro o ligeramente básico, formados por limo, arena y grava. Esta matriz geológica aluvial aporta al vino una clara impronta mineral y una marcada salinidad. El profundo vínculo con el territorio del Friuli se refleja en un estilo esencial y limpio, que realza la vocación de la zona garantizando una gran limpieza gustativa y un trago mesurado.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza en la primera mitad de septiembre. A continuación, se lleva a cabo una cuidadosa vinificación en blanco de las uvas, que incluye un prensado directo y la estabilización en frío. La posterior fermentación a temperatura controlada preserva fielmente la integridad de los delicados aromas varietales. Una breve crianza sobre lías finas aporta mayor cuerpo y continuidad en boca antes del embotellado. Este proceso otorga al Pinot Grigio una frescura vibrante, asegurando un trago seco, armonioso y de refinada elegancia.
Historia y curiosidades
El Valpanera Friuli Pinot Grigio DOC 2024 nace en Cortona di Fiumicello, en terrenos que antaño recorría el torrente Torre. En el corazón de Friuli-Venezia Giulia, la bodega combina sabiamente tradición, sostenibilidad y tecnología para poner en valor sus 48 hectáreas de propiedad. Galardonado con 95 puntos por Luca Maroni, este vino encarna la esencia más auténtica del territorio.
Premios
-
2024
95/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Enólogo: Nicola Biasi
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Valpanera Friuli Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Friuli DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Valpanera |
| Historia | y curiosidadesEl Valpanera Friuli Pinot Grigio DOC 2024 nace en Cortona di Fiumicello, en terrenos que antaño recorría el torrente Torre. En el corazón de Friuli-Venezia Giulia, la bodega combina sabiamente tradición, sostenibilidad y tecnología para poner en valor sus 48 hectáreas de propiedad. Galardonado con 95 puntos por Luca Maroni, este vino encarna la esencia más auténtica del territorio. |
| Origen | Cortona di Fiumicello, en Friuli-Venezia Giulia (zona del antiguo cauce del arroyo Torre) |
| Composición del suelo | Terrenos con pH neutro o ligeramente básico, ricos en caliza activa, compuestos principalmente por limo y arena |
| Cosecha | En la primera mitad de septiembre |
| Técnica de elaboración | Uva tinta vinificada en blanco: prensado directo, estabilización en frío y fermentación a temperatura controlada; breve crianza sobre lías finas, luego embotellado |
| Vinificación | en blanco con prensado directo, estabilización en frío y fermentación a temperatura controlada; breve crianza sobre lías finas y posterior embotellado. |
| Crianza | Breve crianza sobre lías finas, luego embotellado. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Extracto seco | 19.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |