Valpanera
Refosco dal Peduncolo Rosso Aquileia 2022
| Denominación | DOC Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Crianza | En barrica y toneles grandes de roble francés durante 12 meses y en botella durante un mínimo de 6 meses. |
- Denominación y variedad: Friuli Aquileia DOC elaborado con Refosco dal Peduncolo Rosso
- Aroma afrutado: notas de mora y frambuesa características de la variedad friulana
- Sabor: persistente, herbáceo y ligeramente amargo, tiende a suavizarse con el tiempo
- Crianza: 12 meses en madera francesa seguidos de al menos 6 meses en botella
- Servicio y reconocimientos: 13% vol, decantar durante 1 hora; valorado con 94 puntos por Luca Maroni
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada producido en Friuli-Venezia Giulia. Elaborado a partir de uvas Refosco dal Peduncolo Rosso, presenta un color intenso y vivo y aromas de mora y frambuesa. En boca es persistente y herbáceo, con una nota ligeramente amarga que se suaviza con la maduración. Su elaboración incluye fermentación en depósitos de acero y crianza en barricas y toneles grandes de roble francés.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Friuli Aquileia, zona de referencia para el Refosco dal Peduncolo Rosso. Los viñedos de las fincas de Scodovacca y Villa Vicentina crecen sobre terrenos de naturaleza arcillosa, ideales para aportar profundidad a los racimos. El bajo rendimiento garantiza una óptima concentración de las uvas, devolviendo una identidad coherente, capaz de realzar la trama vegetal y el fruto oscuro típicos del territorio friulano.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, seguida de la fermentación en depósitos de acero. Posteriormente, el vino madura durante doce meses en barricas y toneles grandes de roble francés, un paso esencial para integrar la sólida estructura con el perfil aromático. El proceso concluye con una crianza en botella de al menos seis meses. Para disfrutarlo plenamente, se recomienda una decantación de una hora, ideal para armonizar su impacto en el paladar.
Premios
-
2022
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Nicola Biasi
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Friuli Aquileia DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Valpanera |
| Origen | Propiedades de Scodovacca y Villa Vicentina |
| Composición del suelo | Terreni di natura argillosa |
| Rendimiento por hectárea | 80 q. |
| Cosecha | Entre finales de septiembre y principios de octubre |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero; crianza en barricas y grandes toneles de roble francés, luego en botella |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero. |
| Crianza | En barrica y toneles grandes de roble francés durante 12 meses y en botella durante un mínimo de 6 meses. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Azúcar residual | 1.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |