Vallepicciola
Pievasciata Rosso 2021
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Sangiovese |
| Crianza | En barrica durante unos 8-10 meses. Envejecimiento en botella: 4-6 meses. |
Descripción
Tinto tranquilo de Toscana IGT, 14 % ABV, elaborado por Vallepicciola. Ensamblaje: 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 20 % Sangiovese. Botella de 0,75 l, añada 2021. Un vino tinto elaborado en los viñedos de Pievasciata, en el municipio de Castelnuovo Berardenga, donde la familia Bolfo ha revitalizado un antiguo convento. Amplios aromas a frutos negros, agradables fragancias balsámicas y notas especiadas. De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Rico y armonioso en boca, un vino que expresa a la perfección el carácter del terroir toscano.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 107
| Nombre | Vallepicciola Pievasciata Rosso 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Vallepicciola |
| Origen | Pievasciata, Castelnuovo Berardenga |
| Clima | Altitud: 380-400 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Caliza y arcilla con presencia de marga y alberese. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas, Guyot. |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | Tercera década de septiembre, uvas procedentes principalmente de los viñedos de Val di Picciola, Casuccio y Mordese. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero a temperatura controlada durante unos 10 5 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. |
| Crianza | En barrica durante unos 8 0 meses. Envejecimiento en botella: 4-6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |