Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 18 meses en grandes barricas de roble francés, seguidos de 12 meses en botella. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021 |
| Color | Encantadores matices rubí, velados por elegantes reflejos púrpura. |
| Perfume | En nariz entona una maravillosa canción de cerezas rojas y moras, entrelazadas con hierbas aromáticas. |
| Sabor | El sorbo impresiona por su frescura y plenitud de sabor. El extracto y la cepa vieja aportan un rasgo mineral y sabroso, con toques ahumados que realzan la dulzura y la redondez de la fruta. La textura tánica chispeante sostiene vigorosamente el vino y asegura evoluciones intrigantes en el futuro. |
| Maridajes | Perfecto con caza, asados y quesos. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
Las notas genuinas del Poggio Teo Chianti Classico Riserva consagran la supremacía del viñedo y de su cru a la hora de realzar las auténticas características de un vino. Cada una de sus botellas encierra la esencia más íntima del terruño, realzada por la adhesión a escrupulosas prácticas sostenibles, en el viñedo y en la bodega.
Premios
-
2021
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Pasquale Presutto
- Hectáreas: 75
| Nombre | Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) |
| Origen | El cru Poggio Teo está situado en la cima de la colina del mismo nombre |
| Clima | Altitud: unos 350 m sobre el nivel del mar, cubriendo tres laderas con exposiciones sur, este y norte. |
| Composición del suelo | Es el único viñedo de Valiano caracterizado por una textura arenosa, con buena presencia de arenisca. |
| Cosecha | La selección de la uva comienza en el viñedo; cada una de las tres laderas se vendimia y vinifica por separado. |
| Vinificación | Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan suavemente. El mosto así obtenido se somete a maceración sobre los hollejos durante unos 10 a 15 días. |
| Crianza | 18 meses en grandes barricas de roble francés, seguidos de 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |