Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021
Otros años:
2020| Denominación | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés (10-20 hl) para el Sangiovese, 18 meses en barricas para el Cabernet y el Merlot, 6 meses en botella. |
| Otros años | 2020 |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico de la Toscana, elaborado por Fattoria di Valiano (Tenute Piccini). Botella de 0,75 l, añada 2021. Un Chianti Classico Gran Selezione que revela un aroma refinado con notas de especias picantes, frutos rojos, ralladura de jengibre y naranja, perfecto para acompañar platos contundentes.
Premios
-
2021
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Pasquale Presutto
- Hectáreas: 75
| Nombre | Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) |
| Origen | Castelnuovo Berardenga |
| Clima | Situados a 350 m sobre el nivel del mar, los viñedos se benefician de una exposición suroeste. |
| Composición del suelo | Suelo predominantemente arcilloso, mezclado con esqueleto. |
| Plantas por hectárea | 4200 |
| Cosecha | Las tres variedades se vendimian y vinifican por separado. La vendimia se realiza a principios de septiembre para el Merlot y el Cabernet, y a principios de octubre para el Sangiovese. |
| Vinificación | Tras la vendimia, las uvas se despalillan y se estrujan suavemente. La maceración con los hollejos se prolonga durante unos 15 días, con frecuentes remontados y délestage. Por último, tiene lugar la fermentación maloláctica espontánea. |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés (10-20 hl) para el Sangiovese, 18 meses en barricas para el Cabernet y el Merlot, 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |