Vale da Capucha
Cedro Alvarao Alvarinho 2018
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Aveiro (Portugal) |
| Variedades de uva | Alvarinho |
- Origen y estilo: Vino blanco ecológico tranquilo de 2018 procedente de Aveiro, Portugal
- Variedad de uva: Alvarinho en pureza, caracterizado por un perfil aromático distintivo
- Sabor: Estructura compleja, frescura marcada y persistencia prolongada en el paladar
- Maridajes: Ideal con pescado blanco, mariscos y quesos curados sabrosos
- Servicio y reconocimientos: Temperatura de servicio 12-14 °C, decantación de 1 hora, valorado con 91 puntos por Decanter
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Vale da Capucha Cedro Alvarao es un vino blanco tranquilo con un perfil aromático único, capaz de expresar plenamente las características de la variedad Alvarinho. En boca presenta una trama compleja y bien estructurada, acompañada de una agradable frescura que aporta gran equilibrio al trago. Este vino ecológico destaca por un final persistente, revelándose como un excelente acompañante para platos a base de pescado blanco, mariscos y quesos curados, realzando los sabores del mar con notable elegancia.
¿De dónde procede?
Esta expresión vitivinícola nace en Portugal, dentro del distrito de Aveiro, y está firmada por Vale da Capucha. El territorio luso juega un papel fundamental en la definición de la identidad del vino, otorgándole una marcada definición aromática y una vibrante tensión gustativa. Gracias al terruño local, las vides se benefician de un entorno ideal que permite obtener un vino con un notable potencial de guarda, capaz de evolucionar entre cinco y diez años, cualidad que le ha valido la puntuación de 91 puntos por Decanter.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de este blanco sigue los principios de la viticultura ecológica, reflejando un enfoque centrado en la sostenibilidad medioambiental. La finca trabaja con el objetivo de proteger el paisaje agrícola, interviniendo de manera respetuosa para preservar la expresión natural de las uvas. En fase de cata, se recomienda una decantación de una hora y una temperatura de servicio entre 12 y 14 grados, parámetros fundamentales para apreciar la precisión de los aromas y el equilibrio estructural.
Historia y curiosidades
El Vale da Capucha Cedro Alvarinho 2018 es un elegante vino blanco ecológico tranquilo que encarna la autenticidad de la región portuguesa de Aveiro. Producido en Turcifal siguiendo una viticultura profundamente respetuosa con la naturaleza, este vino expresa a la perfección la elegancia de la variedad Alvarinho. Galardonada con 91 puntos por Decanter, esta añada ofrece al paladar una agradable frescura, unida a un perfil aromático único y a una estructura compleja con un final persistente. Un vino excelente que presume de un notable potencial de envejecimiento, estimado entre cinco y diez años.
Premios
-
2018
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Nota de cata
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Vale da Capucha Cedro Alvarao 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Alvarinho |
| País | Portugal |
| Región | Aveiro |
| Proveedor | Vale da Capucha |
| Historia | y curiosidadesEl Vale da Capucha Cedro Alvarinho 2018 es un elegante vino blanco ecológico tranquilo que encarna la autenticidad de la región portuguesa de Aveiro. Producido en Turcifal siguiendo una viticultura profundamente respetuosa con la naturaleza, este vino expresa a la perfección la elegancia de la variedad Alvarinho. Galardonada con 91 puntos por Decanter, esta añada ofrece al paladar una agradable frescura, unida a un perfil aromático único y a una estructura compleja con un final persistente. Un vino excelente que presume de un notable potencial de envejecimiento, estimado entre cinco y diez años. |
| Origen | Aveiro, Portugal |
| Técnica de elaboración | Viticultura ecológica y sostenible |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |