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Vajra

G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2023

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Disponibilidad inmediata
Denominación Barbera d'Alba DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Barbera
Crianza En barricas de roble de Eslavonia durante 18-28 meses. En botella unos meses más para que el vino se haya integrado totalmente.
Añada 2023
Ecológico Sì
Nombre del Producto G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2023
Color Violáceo intenso.
Perfume Aromas afrutados de frambuesa, grosella roja con toques de grosella negra y ciruela.
Sabor Noble y muy denso. Con aromas de grosella roja, fruta con hueso y ciruelas secas. Con taninos suaves.
Región Piamonte
País Italia
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Premios

  • 2023

    92

    /100

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1 1

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas afrutados de frambuesa, grosella roja con toques de grosella negra y ciruela.

Colore

Color

Violáceo intenso.

Gusto

Sabor

Noble y muy denso. Con aromas de grosella roja, fruta con hueso y ciruelas secas. Con taninos suaves.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Vajra
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Aldo e Giuseppe Vaira
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 80
La bodega se encuentra en la aldea de Vergne, en el punto más alto del municipio de Barolo, rodeada de sus viñedos, que se cultivan de forma ecológica desde hace más de 50 años.

Hoy, junto a Aldo y Milena Vaira están sus hijos Giovanni, Francesca e Isidoro que, desde 2009, son también propietarios de la finca Luigi Baudana en Serralunga d'Alba. Toda la familia se define como una empresa familiar y artesanal y tiene un estilo estrictamente personal, en equilibrio entre tradición, investigación y valorización del territorio. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Vajra

Nombre Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2023
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Barbera d'Alba DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Barbera
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Vajra
Origen Barolo (Cuneo)
Temperatura de fermentación Por debajo de 32 °C.
Vinificación Fermentación de 30 a 40 días. Es una de las más largas que se realizan en la bodega. Temperatura libre por debajo los 32 °C. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza En barricas de roble de Eslavonia durante 18-28 meses. En botella unos meses más para que el vino se haya integrado totalmente.
Alérgenos Contiene sulfitos