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V8 Vineyards Véneto

V8 Vineyards

V8 + Prosecco Rosè Spumante Brut Lele Millesimato 2023

Rosado ecológico espumoso método charmat brut

Orgánico y sostenible

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Disponibilidad inmediata
Denominación Prosecco DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Glera, Pinot Nero
Crianza Sparkling with Martinotti Method. Minimum 60 days of fermentation.
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Descripción

Una refinada mezcla de uvas tintas vinificadas en rosado se mezcla en un delicado encuentro que intriga por la originalidad de sus aromas y sabores. Espumoso con el método charmat, este innovador espumoso Brut combina con elegancia una fibra "nerviosa" con una gran suavidad y facilidad de consumo.

Detalles

Profumo

Perfume

Perfumado con pequeños frutos rojos.

Colore

Color

Rosa intenso, cristalino y brillante.

Gusto

Sabor

Agradablemente seco y equilibrado en boca, combina una buena nervadura y acidez con un perfil suave y siempre agradable.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos rosados

Maridajes

For an aperitif, for a sushi or for a vegetarian haute cuisine dinner. Exce lent with seafood or light traditional first courses.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Sushi
Vegetariano

Productor
V8 Vineyards
De esta bodega
Un proyecto ambicioso capaz de combinar contemporaneidad y tradición. Así nació Ottopiù Vineyards, una de las marcas vénetas de Genagricola, el holding agroalimentario del Grupo Generali Assicurazioni. Una familia de Prosecco, también de Valdobbiadene y Cartizze, que hace referencia al número 8 como símbolo del infinito, reflejo del espíritu en lo creado e inconmensurable. Un número que encierra en sí el "secreto" de la inmortalidad y que, por tanto, se ha definido como el número de la eterna juventud. El mismo número que representa a las 8 personas, tenaces, obstinadas y prácticas, fuertemente vinculadas a la realización de este proyecto. O los minutos que tarda la luz del sol en llegar a la tierra, a la vid, a sus racimos, siempre 8. A esto se añade -y aquí explicamos el "más"- el cuidado, la atención y la energía empleados para perseguir la calidad total y dar a conocer al mundo esta hermosa idea. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
V8 Vineyards

Nombre V8 + Prosecco Rosè Spumante Brut Lele Millesimato 2023
Tipo Rosado ecológico espumoso método charmat brut
Denominación Prosecco DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva Glera, Pinot Nero
País Italia
Región Véneto
Proveedor V8 Vineyards
Origen Loncon di Annone Veneto (VE)
Clima Altitude: Glera: 30-40 m. a.s.l. Pinot Noir: 130 m. a.s.l.
Composición del suelo De pie de monte, cascajoso.
Sistema de cultivo Glera: Free Cordon and double overturned Pinot Noir: Guyot.
Plantas por hectárea Glera: 3.600 - 4.000 trees / hectare Pinot Noir: 4.000 trees /hectare.
Rendimiento por hectárea Glera: About 180 quintals/hectare Pinot Noir: 100 quintals/hectare.
Vinificación Tras la vendimia, las uvas se vinifican por separado y se someten a una breve criomaceración que les confiere su característico color rosado. A continuación, el vino se introduce en autoclaves de acero para su espumado. El ciclo de espumoso dura 60 días.
Crianza Sparkling with Martinotti Method. Minimum 60 days of fermentation.
Acidez total 5.8 gr/L
Azúcar residual 8.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos