V8 Vineyards
V8+ Prosecco Rosè Spumante Brut Millesimato 2023
| Denominación | Prosecco DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Glera, Pinot Nero |
| Crianza | Mezcla. La fermentación se realiza en autoclave según el método Martinotti. Mínimo 60 días con el método Martinotti. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | V8+ Prosecco Rosè Spumante Brut Millesimato 2023 |
| Color | Elegante color rosa antiguo. |
| Perfume | En nariz desprende perfumes de rosas y pequeños frutos rojos, acompañados de agradables notas afrutadas. |
| Sabor | Equilibrado, elegante y persistente en boca, aportación de la Pinot Noir. |
| Maridajes | Para un aperitivo, sushi o una cena de alta cocina vegetariana. Excelente con mariscos, mo luscos, primeros platos ligeros de la tradición mediterránea como espaguetis con almejas y tomates Pachino. Un bo licina versátil y bebible. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
De uvas Glera y Pinot Noir nace este espumoso de excelente frescura y bebibilidad. Espumoso con el método Martinotti, Prosecco Rosé es el compañero perfecto para un aperitivo o una cena creativa con amigos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
| Nombre | V8 + Prosecco Rosè Prosecco Brut Lele Millesimato 2023 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico espumoso método charmat brut |
| Denominación | Prosecco DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | Glera, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | V8 Vineyards |
| Origen | Glera: sudeste del Véneto / Pinot Noir: altiplano friulano occidental, Spilimbergo |
| Clima | Altitud: Glera: 30-40 m. s.n.m. / Pinot Noir: 130 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Glera: suelo arcillo-argítico moderadamente profundo y alcalino, típico y característico de la llanura del Véneto. Descansa sobre una capa muy antigua, un paleosuelo conocido como "caranto". Pinot Noir: terruño de tipo luvionale, predominantemente cascajoso o pedregoso, denominado "claps". |
| Sistema de cultivo | Glera: doble cordón invertido y libre Pinot Noir: con formación Guyot. |
| Plantas por hectárea | Glera: 3.600 - 4.000 / Pinot Noir: 4.000 cepas por hectárea. |
| Rendimiento por hectárea | Glera: About 180 quintals/hectare Pinot Noir: 100 quintals/hectare. |
| Vinificación | Glera: estrujado y prensado suave con separación rápida del mosto de los hollejos. La fermentación tiene lugar en acero a una temperatura de 15 6° C. Pinot Noir: maceración a 8 0° C durante 24 horas. Fermentación a contra temperatura. |
| Crianza | Mezcla. La fermentación se realiza en autoclave según el método Martinotti. Mínimo 60 días con el método Martinotti. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| Azúcar residual | 8.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |