• V8 + Prosecco Rosè Spumante Brut Lele Millesimato 2023
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V8 Vineyards Véneto

V8 Vineyards

V8 + Prosecco Rosè Spumante Brut Lele Millesimato 2023

Rosado ecológico espumoso método charmat brut

Orgánico y sostenible
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Disponibilidad inmediata
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties Glera, Pinot Nero
Aging Sparkling with Martinotti Method. Minimum 60 days of fermentation.
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Descripción

Una refinada mezcla de uvas tintas vinificadas en rosado se mezcla en un delicado encuentro que intriga por la originalidad de sus aromas y sabores. Espumoso con el método charmat, este innovador espumoso Brut combina con elegancia una fibra "nerviosa" con una gran suavidad y facilidad de consumo.

Perfume

Perfume

Perfumado con pequeños frutos rojos.

Color

Color

Rosa intenso, cristalino y brillante.

Taste

Sabor

Agradablemente seco y equilibrado en boca, combina una buena nervadura y acidez con un perfil suave y siempre agradable.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos rosados

Productor
V8 Vineyards
De esta bodega
Un proyecto ambicioso capaz de combinar contemporaneidad y tradición. Así nació Ottopiù Vineyards, una de las marcas vénetas de Genagricola, el holding agroalimentario del Grupo Generali Assicurazioni. Una familia de Prosecco, también de Valdobbiadene y Cartizze, que hace referencia al número 8 como símbolo del infinito, reflejo del espíritu en lo creado e inconmensurable. Un número que encierra en sí el "secreto" de la inmortalidad y que, por tanto, se ha definido como el número de la eterna juventud. El mismo número que representa a las 8 personas, tenaces, obstinadas y prácticas, fuertemente vinculadas a la realización de este proyecto. O los minutos que tarda la luz del sol en llegar a la tierra, a la vid, a sus racimos, siempre 8. A esto se añade -y aquí explicamos el "más"- el cuidado, la atención y la energía empleados para perseguir la calidad total y dar a conocer al mundo esta hermosa idea. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
V8 Vineyards

For an aperitif, for a sushi or for a vegetarian haute cuisine dinner. Exce lent with seafood or light traditional first courses.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Sushi
Vegetariano

Name V8 + Prosecco Rosè Spumante Brut Lele Millesimato 2023
Type Rosado ecológico espumoso método charmat brut
Denomination Prosecco DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Grape varieties Glera, Pinot Nero
Country Italia
Region Véneto
Vendor V8 Vineyards
Origin Loncon di Annone Veneto (VE)
Climate Altitude: Glera: 30-40 m. a.s.l. Pinot Noir: 130 m. a.s.l.
Soil composition De pie de monte, cascajoso.
Cultivation system Glera: Free Cordon and double overturned Pinot Noir: Guyot.
Plants per hectare Glera: 3.600 - 4.000 trees / hectare Pinot Noir: 4.000 trees /hectare.
Yield per hectare Glera: About 180 quintals/hectare Pinot Noir: 100 quintals/hectare.
Wine making Tras la vendimia, las uvas se vinifican por separado y se someten a una breve criomaceración que les confiere su característico color rosado. A continuación, el vino se introduce en autoclaves de acero para su espumado. El ciclo de espumoso dura 60 días.
Aging Sparkling with Martinotti Method. Minimum 60 days of fermentation.
Total acidity 5.8 gr/L
Residual sugar 8.0 gr/L
Allergens Contains sulphites