Uccelliera
Brunello di Montalcino 2021
Otros años:
2017| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Mínimo 24 meses en barricas de roble de Eslavonia y francés; hasta 36 meses en añadas especiales. en botella: mínimo 6 meses antes del año de comercialización. |
| Otros años | 2017 |
- Denominación: Brunello di Montalcino DOCG Toscana, añada 2021, botella de 750 ml
- Uvas: Sangiovese en pureza; vino tinto tranquilo de perfil elegante, equilibrado, suave y envolvente
- Aromas: gelatina de fresas, violeta, cacao, tabaco dulce, notas ferrosas y ahumadas
- Crianza: 24 meses en barricas de roble de Eslavonia y francés, luego 6 meses en botella
- Maridajes: carnes rojas, caza y quesos curados. Decantar 1 hora a 18-20 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Uccelliera Brunello di Montalcino es un vino tinto tranquilo toscano elaborado con uvas Sangiovese. En la copa destaca por un tono granate transparente que anticipa un perfil elegante y equilibrado, de carácter decidido pero a la vez suave y seductor. En nariz revela notas de gelatina de fresa y violeta, enriquecidas con matices de cacao y tabaco dulce. Completan el bouquet matices ferrosos y ahumados que aportan una profunda estratificación sensorial.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en la Toscana, en el corazón de Montalcino, concretamente en la zona de Castelnuovo dell’Abate. Los viñedos de Uccelliera se extienden a lo largo de diez hectáreas con una excelente exposición sureste, situados en colinas entre los 150 y los 350 metros de altitud. Estas condiciones pedoclimáticas ideales permiten una expresión territorial auténtica, asegurando la estructura típica del Brunello di Montalcino y una marcada vocación para la longevidad.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación contempla una maduración pensada para realzar el conjunto aromático. El vino permanece al menos veinticuatro meses en barricas de roble de Eslavonia y francés, favoreciendo la evolución de los taninos. Le sigue una posterior crianza de al menos seis meses, fundamental para lograr el perfecto equilibrio estructural. Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados, se recomienda una decantación de una hora y servirlo entre 18 y 20 grados para apreciar todos sus matices.
Historia y curiosidades
Fundada en 1986 por el enólogo Andrea Cortonesi, Uccelliera es una joya del panorama toscano situada en las privilegiadas laderas de Castelnuovo dell’Abate. De sus diez hectáreas orientadas al sureste nace un excepcional Brunello di Montalcino DOCG 2021, fruto de viñedos cultivados entre los 150 y los 350 metros de altitud. Su complejidad evoluciona gracias a una crianza de al menos 24 meses en toneles de roble de Eslavonia y francés, completada con un largo reposo en botella. Una auténtica obra de arte enológica, galardonada con 96 puntos por James Suckling y 95 por Vinous.
Premios
-
2021
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Andrea Cortonesi
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Uccelliera Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Uccelliera |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1986 por el enólogo Andrea Cortonesi, Uccelliera es una joya del panorama toscano situada en las privilegiadas laderas de Castelnuovo dell’Abate. De sus diez hectáreas orientadas al sureste nace un excepcional Brunello di Montalcino DOCG 2021, fruto de viñedos cultivados entre los 150 y los 350 metros de altitud. Su complejidad evoluciona gracias a una crianza de al menos 24 meses en toneles de roble de Eslavonia y francés, completada con un largo reposo en botella. Una auténtica obra de arte enológica, galardonada con 96 puntos por James Suckling y 95 por Vinous. |
| Origen | Castelnuovo dell'Abate |
| Clima | Altitud: 150-350 m s.n.m. en laderas de colinas bien orientadas al sureste de Montalcino |
| Técnica de elaboración | Crianza mínima de 24 meses en barricas de roble de Eslavonia y francés; afinamiento en botella mínimo de 6 meses |
| Crianza | Mínimo 24 meses en barricas de roble de Eslavonia y francés; hasta 36 meses en añadas especiales. en botella: mínimo 6 meses antes del año de comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |