Franciacorta Brut Francesco I

¿Qué tipo de vino es?

El Franciacorta Brut Francesco I de Uberti es un vino blanco Brut con Denominación de Origen Controlada y Garantizada que interpreta con elegancia el célebre territorio de Lombardía. Elaborado rigurosamente según el Método Tradicional, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo luminoso, embellecido por una espuma abundante y un perlage refinado. El perfil aromático se abre con frescos aromas de ciruela y pomelo, acompañados de ligeros toques florales y matices de almendra verde. Al palato resulta agradablemente afrutado y fragante, desarrollando una complejidad media que cierra con una persistencia regular, cualidad reconocida por los noventa puntos otorgados por Vinous.

¿De dónde procede?

Las uvas destinadas a esta etiqueta crecen en cepas de quince años situadas entre los municipios lombardos de Erbusco, Adro, Cologne y la localidad de Calino en Cazzago San Martino. Esta zona específica de Franciacorta se caracteriza por terrenos de colinas de origen morénico, especialmente secos, bien expuestos y constantemente ventilados. El suelo es rico en minerales y en esqueleto, elementos fundamentales para conferir al vino una marcada definición aromática y una trama cítrica inconfundible. Las características pedoclimáticas favorecen una expresión nítida y la formación de un perlage de grano fino.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración comienza con una selección cuidadosa de los racimos y un prensado suave, seguidos de la fermentación en acero del mosto. Tras el tiraje primaveral, el vino realiza la toma de espuma en botella mediante el Método Tradicional y se somete a una crianza sobre lías de más de treinta meses. Esta larga maduración estructura el perfil organoléptico, realzando los aromas afrutados y aportando fragancia al trago. Tras el degüelle, se realiza un reposo adicional de al menos seis meses antes de su comercialización, fase esencial para alcanzar un equilibrio impecable.