Tuzko Birtok
Riesling Pannon 2025
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Szekszard/Tolna (Hungría) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | Afinado durante varios meses en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado. |
- Variedad y añada: Riesling húngaro tranquilo 2025, 12,5% vol, botella de 0,75 l
- Aromas: Notas de fruta tropical, lima, limón, melocotón, manzana y ligeros matices florales
- Sabor: Frescura equilibrada, buena estructura y final largo y persistente
- Evolución: Durante la crianza aparecen notas de hidrocarburo típicas del Riesling
- Maridajes: Cocina asiática, pescado, mariscos, carnes blancas, quesos de cabra; contiene sulfitos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tuzko Birtok Riesling Pannon es un vino blanco tranquilo que expresa con precisión el perfil de la variedad Riesling. El bouquet se abre con notas vivas de fruta tropical, melocotón y manzana, entrelazadas con frescos matices de lima, limón y delicadas notas florales. En boca revela una estructura equilibrada, acompañada de una agradable frescura que guía el trago hacia un final largo y persistente. Con el natural envejecimiento en botella, el perfil se enriquece desarrollando las típicas notas de hidrocarburo, sello distintivo de esta variedad.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Hungría, en la región de Szekszárd-Tolna al sur de Budapest, entre los territorios de Bátaapáti y Mőcsény. La producción está a cargo de Tuzko Birtok, una finca histórica fundada a finales del siglo XVIII. El nombre de la bodega significa "piedra de sílex", un homenaje a los ricos yacimientos de sílex que caracterizan los suelos locales. Esta impronta mineral del terreno se traslada directamente a la copa, garantizando un carácter lineal y preciso que realza plenamente la expresividad de la variedad.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con la recolección manual de las uvas, que se trasladan rápidamente a la bodega para ser seleccionadas, despalilladas y sometidas a un prensado delicado. La fermentación del mosto se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unos doce o catorce días, manteniendo la temperatura controlada. Aprovechando técnicas de vinificación reductiva, la bodega protege la pureza aromática de la fruta. El proceso concluye con una maduración en acero de varios meses, una elección técnica ideal para preservar la vibrante acidez y la fragancia original.
Historia y curiosidades
Fundada a finales del siglo XVIII en Hungría, entre Bátaapáti y Mőcsény, la histórica bodega Tuzko Birtok es una referencia de excelencia en la región de Szekszárd-Tolna, realzada por la gestión de las familias Antinori y Mazzei. Su nombre, que literalmente significa "piedra de sílex", hace alusión a los profundos yacimientos de sílex presentes en el terreno. Esta extraordinaria riqueza mineral otorga un carácter único a las uvas Riesling, dando lugar a un vino auténtico que combina una vibrante elegancia afrutada con una marcada capacidad de evolución con el paso del tiempo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1799
| Nombre | Tuzko Birtok Riesling Pannon 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Hungría |
| Región | Szekszard/Tolna |
| Proveedor | Tuzko Birtok |
| Historia | y curiosidadesFundada a finales del siglo XVIII en Hungría, entre Bátaapáti y Mőcsény, la histórica bodega Tuzko Birtok es una referencia de excelencia en la región de Szekszárd-Tolna, realzada por la gestión de las familias Antinori y Mazzei. Su nombre, que literalmente significa "piedra de sílex", hace alusión a los profundos yacimientos de sílex presentes en el terreno. Esta extraordinaria riqueza mineral otorga un carácter único a las uvas Riesling, dando lugar a un vino auténtico que combina una vibrante elegancia afrutada con una marcada capacidad de evolución con el paso del tiempo. |
| Origen | Bátaapáti y Mőcsény, en la región de Szekszárd-Tolna (Hungría) |
| Composición del suelo | Suelo rico en sílex (pedernal) |
| Cosecha | Las uvas recolectadas se llevan inmediatamente a la bodega, donde los racimos se seleccionan cuidadosamente, se despalillan y se prensan delicadamente. |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Fermentación | 12 4 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada |
| Vinificación | Selección cuidadosa de los racimos, despalillado y prensado suave; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 4 días a temperatura controlada (inferior a 16 °C); maduración/afinamiento en acero inoxidable durante varios meses antes del embotellado. |
| Crianza | Afinado durante varios meses en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |