Tuzko Birtok
Gruner Veltliner Pannon 2024
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Szekszard/Tolna (Hungría) |
| Variedades de uva | 100% Gruner Veltliner |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable durante varios meses antes del embotellado. |
- Variedad y añada: 100% Grüner Veltliner, vino blanco seco tranquilo, cosecha 2024
- Aromas y sabor: notas florales y cítricas, especiado a pimienta típico, trago vivo y fresco
- Vinificación en acero: fermentación por debajo de 16°C, crianza en acero para aromas limpios
- Maridajes: ideal como aperitivo; combina con entrantes, pescado blanco, primeros platos delicados y quesos
- Origen y datos: elaborado en Hungría (Panonia, Szekszárd/Tolna), 12,5% vol, botella de 0,75 l
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tuzko Birtok Gruner Veltliner es un vino blanco tranquilo seco de perfil aromático atractivo, elaborado a partir de uvas Grüner Veltliner. En la copa se presenta con un brillante color amarillo pajizo y un bouquet caracterizado por notas florales y cítricas, enriquecidas con el típico toque especiado de la variedad. En boca expresa una frescura marcada y una estructura equilibrada, ofreciendo un trago satisfactorio, ideal para acompañar quesos de curación media y platos a base de pescado.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la finca húngara de Tuzko Birtok, una bodega fundada a finales del siglo XVIII y célebre por sus históricas bodegas excavadas en toba. Las vides crecen en los fértiles territorios de Szekszárd y Tolna, concretamente en los viñedos de Bátaapáti y Mőcsény, situados dentro de la región de Pannon. Estas particulares condiciones edafoclimáticas favorecen la maduración óptima del Grüner Veltliner, dotando al vino de su vibrante expresión aromática y su distintivo carácter especiado.
¿Cómo se elabora?
En bodega, las uvas seleccionadas se despalillan y se someten a un prensado delicado. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas rigurosamente controladas, inferiores a dieciséis grados, para preservar la integridad de los aromas primarios. Posteriormente, una cuidada crianza en acero durante varios meses permite que el vino se estabilice, manteniendo intacta su natural tensión gustativa y su vivacidad.
Historia y curiosidades
Fundada en 1799, Tuzko Birtok es una de las fincas más antiguas de Hungría y su nombre significa "piedra de sílex". Perteneció durante siglos a los Condes Apponyi y, desde el año 2000, está bajo la experta gestión de las familias Antinori y Mazzei. La bodega combina una herencia noble con la excelencia vitivinícola moderna. Las evocadoras bodegas excavadas en toba son testimonio de una larga y fascinante tradición en la conservación del vino. Este refinado Grüner Veltliner encierra una pasión auténtica, celebrando un patrimonio histórico icónico e inimitable.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1799
| Nombre | Tuzko Birtok Gruner Veltliner Pannon 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Gruner Veltliner |
| País | Hungría |
| Región | Szekszard/Tolna |
| Proveedor | Tuzko Birtok |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1799, Tuzko Birtok es una de las fincas más antiguas de Hungría y su nombre significa "piedra de sílex". Perteneció durante siglos a los Condes Apponyi y, desde el año 2000, está bajo la experta gestión de las familias Antinori y Mazzei. La bodega combina una herencia noble con la excelencia vitivinícola moderna. Las evocadoras bodegas excavadas en toba son testimonio de una larga y fascinante tradición en la conservación del vino. Este refinado Grüner Veltliner encierra una pasión auténtica, celebrando un patrimonio histórico icónico e inimitable. |
| Origen | Bátaapáti, Mőcsény |
| Temperatura de fermentación | Inferiores a 16°C |
| Fermentación | 12–14 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica y afinamiento en depósitos de acero inoxidable |
| Vinificación | Las uvas se llevan inmediatamente a la bodega, se seleccionan cuidadosamente, se despalillan y se prensan suavemente. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas inferiores a 16°C durante 12 4 días. El vino envejece en depósitos de acero inoxidable durante varios meses antes de ser embotellado. |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable durante varios meses antes del embotellado. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 1.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |