Tristan Hyest
Champagne Les 5 Vignes Blanc de Blancs Nature Millesime 2010
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | de 10 años «sur latte» sobre lías; degüelle previsto para octubre de 2024. |
- Añada y rareza: Cosecha 2010, producción limitada a 248 botellas
- Uva y estilo: Espumoso de Chardonnay monovarietal, Brut Nature sin azúcares añadidos
- Crianza: Maduración de 10 años sobre lías con Método Clásico para mayor complejidad
- Perfil sensorial: Burbuja muy fina; notas de flores, fruta blanca, crema, miel y levadura
- Servicio y maridaje: Temperatura 6–8 °C, ideal con pescado, carnes blancas y quesos cremosos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Les 5 Vignes Blanc de Blancs Brut Nature de Tristan Hyest realza al máximo las características de la Chardonnay. De color amarillo pajizo brillante, muestra un perlage finísimo y persistente. En nariz ofrece delicados aromas florales y de fruta de pulpa blanca, enriquecidos con matices de crema pastelera, miel y levadura. En boca se revela armonioso y seco, sostenido por una marcada tensión que desemboca en un final larguísimo. Es ideal para acompañar platos de mar, carnes blancas y quesos de pasta blanda, mostrando su mejor versión si se sirve entre 6 y 8 °C.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la región de la Champagne, en pleno corazón del territorio de Trélou-sur-Marne. La cuvée es fruto de una agricultura orientada hacia la sostenibilidad y lo ecológico, una filosofía elegida por Tristan Hyest para preservar la integridad del suelo. La Chardonnay cultivada en estos viñedos aporta una marcada limpieza aromática y precisión. La producción muy limitada convierte esta etiqueta en una buscada expresión del terruño. Este enfoque riguroso garantiza una fruta íntegra, capaz de asegurar una notable longevidad potencial a lo largo de los años.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue rigurosamente los principios del Método Clásico. El vino envejece durante diez años sobre sus lías, una crianza extremadamente prolongada que permite desarrollar complejos aromas de evolución y una estructura bien definida. Al tratarse de un Brut Nature, no se añade ningún dosaje de azúcar, preservando así la esencia más pura y lineal de la cuvée. Este proceso de elaboración garantiza un trago elegante y profundo, capaz de realzar la natural vivacidad de las uvas en una degustación siempre equilibrada y satisfactoria.
Historia y curiosidades
El Champagne Tristan Hyest Les 5 Vignes es una auténtica rareza de añada de 2010, nacida en Trélou-sur-Marne a partir de uvas 100% Chardonnay cultivadas bajo régimen ecológico. Producido en una tirada limitadísima de solo 248 botellas, este exclusivo Blanc de Blancs envejece durante nada menos que diez años sobre sus lías, desarrollando una elegancia extraordinaria. La ausencia de dosificación realza la pureza del terruño, ofreciendo un trago armonioso, seco y con un final larguísimo. Un método clásico sin concesiones, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa profunda y refinada.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Gracias a su experiencia en diferentes viñedos mi padre comprendió el deseo de preservar este patrimonio, lo que me llevó a graduarme en la Escuela de viticultura.
En 1999 decidí adquirir una experiencia sólida.
En 2001 obtuve los derechos de instalación de las vides y en 2003 con una parcela de 2,5 hectáreas, decidí crear un estilo único para crear el champán. Leer más
| Nombre | Tristan Hyest Champagne Les 5 Vignes Blanc de Blancs Brut Nature Millesime 2010 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2010 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Tristan Hyest |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Tristan Hyest Les 5 Vignes es una auténtica rareza de añada de 2010, nacida en Trélou-sur-Marne a partir de uvas 100% Chardonnay cultivadas bajo régimen ecológico. Producido en una tirada limitadísima de solo 248 botellas, este exclusivo Blanc de Blancs envejece durante nada menos que diez años sobre sus lías, desarrollando una elegancia extraordinaria. La ausencia de dosificación realza la pureza del terruño, ofreciendo un trago armonioso, seco y con un final larguísimo. Un método clásico sin concesiones, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa profunda y refinada. |
| Origen | Trélou-sur-Marne |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico), crianza de 10 años «sur latte» sobre lías, degüelle previsto para octubre de 2024, Brut Nature sin dosificación. |
| Crianza | de 10 años «sur latte» sobre lías; degüelle previsto para octubre de 2024. |
| Año de producción | 248 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |