Trediberri
Dogliani 2025
Precio habitual
€17,50
Disponibilidad inmediata
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| Denominación | DOCG Dogliani |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| Crianza | Tras la estabilización, el vino continúa su crianza durante unos meses en cemento, acero o fibra de vidrio, antes de ser embotellado, normalmente entre abril y mayo del año siguiente a la vendimia. |
Nota de cata
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Trediberri
De esta bodega
- Año de inicio: 2011
- Enólogo: Federico Oberto
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 10
Berri es una pequeña aldea situada en la parte más occidental de La Morra, cerca del río Tanaro y, por tanto, en el extremo occidental de la zona de Barolo. Allí, en 2007, Nicola, su padre Federico y su amigo Vladimiro compraron 5 hectáreas destinadas a la producción exclusiva de Barolo. Había nacido la bodega Trediberri, o mejor dicho, las "tres de Berri". En el mercado desde 2012, hoy cultivamos y vinificamos unas 13 hectáreas de viñedo: además de las 5 hectáreas de Nebbiolo en la mención de Berri, poseemos unas 2,7 hectáreas en las MGA Rocche dell'Annunziata y Torriglione, también en el municipio de La Morra (donde producimos Nebbiolo y Barbera) y unas 3 hectáreas en el municipio de Cigliè (cultivadas con Dolcetto para Dogliani Docg y Nebbiolo). Además, arrendamos otras 2 hectáreas de Dolcetto en los municipios de Clavesana y Bastia Mondovì. De 2012 a 2017, tuvimos el privilegio de arrendar y vinificar unas 1,2 hectáreas de Nebbiolo atto en Barolo en la mención Capalot, en el municipio de La Morra. Para el Nebbiolo y el Barbera d'Alba de Langhe, también nos apoyamos en parte en productores de uva externos, con los que siempre hemos colaborado. Somos una bodega familiar, artesanal y muy joven, sin escudos con caballos rampantes ni banderas desplegadas. No tenemos historia, pero eso nos parece bien: hablar del presente, a través de nuestros vinos.
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Entrantes
Quesos
Pescado blanco
| Nombre | Trediberri Dogliani 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Dogliani DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Trediberri |
| Vinificación | de uvas procedentes de viñedos de Cigliè, Bastia Mondovì y Clavesana. La fermentación alcohólica se realiza exclusivamente en cemento y dura unos 10 días. A continuación, se lleva a cabo la fermentación maloláctica en cemento o acero y la estabilización en frío al aire libre o en depósitos de acero climatizados. |
| Crianza | Tras la estabilización, el vino continúa su crianza durante unos meses en cemento, acero o fibra de vidrio, antes de ser embotellado, normalmente entre abril y mayo del año siguiente a la vendimia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |