Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Willi Stürz
- Botellas producidas: 1.900.000
- Hectáreas: 270


Nombre | Tramin Pinot Nero 2024 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Alto Adige DOC |
Añada | 2024 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
País | Italia |
Región | Trentino-Alto Adigio |
Proveedor | Cantina Tramin |
Origen | Termeno (Trentino Tirol del Sur) |
Clima | Fuertes oscilaciones térmicas con días cálidos influenciados por el clima mediterráneo, y noches frías con vientos muy frescos procedentes de las montañas. Altitud: 350-450 m.s.n.m. |
Composición del suelo | Suelo calcáreo de conformación arcillosa y cascajosa. |
Rendimiento por hectárea | 65 hl/hectárea |
Temperatura de fermentación | 26 °C |
Vinificación | Las uvas se vendimian totalmente a mano y se colocan en pequeños recipientes que las mantienen intactas. La maceración se realiza a temperatura controlada (26° C) con remontados diarios y inmersión de los orujos para aumentar la liberación de sustancias de los hollejos. |
Crianza | En barricas francesas, grandes barricas de roble y pequeños recipientes de acero durante al menos 6 meses. |
Acidez total | 5.6 gr/L |
Azúcar residual | 0.1 gr/L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |