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Torrevento Apulia

Torrevento

Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Torrevento Apulia
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Denominación Castel del Monte DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Pampanuto
Crianza 3 meses en acero, luego en botella.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021
Color Amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos.
Perfume Aromas finos y delicados, con notas de flores silvestres.
Sabor Seco, aterciopelado y redondo, con notas de frutas exóticas.
Maridajes Excelente como aperitivo y para acompañar platos de pescado hervido y a la plancha, mariscos.
Región Apulia
País Italia
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Premios

  • 2021

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 2

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas finos y delicados, con notas de flores silvestres.

Colore

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Seco, aterciopelado y redondo, con notas de frutas exóticas.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Excelente como aperitivo y para acompañar platos de pescado hervido y a la plancha, mariscos.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Torrevento
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Leonardo Palumbo
  • Botellas producidas: 2.600.000
  • Hectáreas: 500
La historia de Torrevento comenzó en 1948 con la compra por parte de la familia Liantonio del antiguo monasterio benedictino del distrito de Torre del Vento, en la parte más salvaje de la Murgia noroccidental, convertido posteriormente en bodega. 57 hectáreas de viñedos a los pies de Castel del Monte, justo donde hoy se encuentra el núcleo principal de la bodega. En el terreno sólo se cultivan vides autóctonas, siguiendo los dictados de la agricultura sostenible; en la bodega se respeta el trabajo realizado en el viñedo y se evitan las maceraciones excesivamente largas y el uso excesivo de madera. Desde 1989, Francesco Liantonio lleva el timón; las intervenciones han sido numerosas: ampliación de la superficie de viñedo, inversiones en tecnología e innovación e inicio del proceso de certificación de calidad. Tiene 500 hectáreas de viñedo y 2.600.000 botellas, y aun así es capaz de sorprender e innovar, de producir vinos que combinan grandes cantidades y calidad. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Torrevento

Nombre Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Castel del Monte DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Pampanuto
País Italia
Región Apulia
Proveedor Torrevento
Origen Colinas en la zona DOC de Castel del Monte (Apulia)
Clima Altitud: 350 - 400 metros s.n.m.
Composición del suelo Terrenos calcáreo-arcillosos con textura franca.
Sistema de cultivo Contraespaldera.
Plantas por hectárea 4.200
Rendimiento por hectárea 11.000 kilos
Cosecha Segunda década de octubre.
Vinificación Prensado suave con fermentación a una temperatura controlada.
Crianza 3 meses en acero, luego en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos