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Torrevento Apulia

Torrevento

Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denomination Castel del Monte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Apulia (Italia)
Grape varieties Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Pampanuto
Aging 3 meses en acero, luego en botella.
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Premios

  • 2021

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas finos y delicados, con notas de flores silvestres.

Colore

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Seco, aterciopelado y redondo, con notas de frutas exóticas.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Excelente como aperitivo y para acompañar platos de pescado hervido y a la plancha, mariscos.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Torrevento
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Leonardo Palumbo
  • Botellas producidas: 2.600.000
  • Hectáreas: 500
La historia de Torrevento comienza en 1948 con la compra por parte de la familia Liantonio del antiguo monasterio benedictino de la localidad de Torre del Vento, en la zona más agreste de la Murgia noroccidental, reconvertido posteriormente en bodega, y 57 hectáreas de viñedo a los pies de Castel del Monte, justo donde hoy se encuentra el núcleo principal de la bodega. En el terreno sólo se cultivan vides autóctonas, siguiendo los dictados de la agricultura sostenible, y en la bodega se respeta el trabajo realizado en el viñedo, evitando maceraciones excesivamente largas y el uso excesivo de madera. Desde 1989, Francesco Liantonio lleva el timón; las intervenciones han sido numerosas: ampliación de la superficie de viñedo, inversiones en tecnología e innovación e inicio del proceso de certificación de calidad. Tiene 500 hectáreas de viñedo y 2.600.000 botellas, y aun así es capaz de sorprender e innovar, de producir vinos que combinan grandes cantidades y calidad. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Torrevento

Name Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Castel del Monte DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Pampanuto
Country Italia
Region Apulia
Vendor Torrevento
Origin Colinas en la zona DOC de Castel del Monte (Apulia)
Climate Altitud: 350 - 400 metros s.n.m.
Soil composition Terrenos calcáreo-arcillosos con textura franca.
Cultivation system Contraespaldera.
Plants per hectare 4.200
Yield per hectare 11.000 kilos
Harvest Segunda década de octubre.
Wine making Prensado suave con fermentación a una temperatura controlada.
Aging 3 meses en acero, luego en botella.
Allergens Contains sulphites