Torre Rosazza
Pignolo 2018
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pignolo |
| Crianza | Fermentación completa en barricas de roble de Allier durante al menos 24 meses. |
Descripción
Tinto tranquilo de Friuli-Venecia Julia, 14 % vol., elaborado por Torre Rosazza. Añada 2018. Un Pignolo que narra la historia de una tierra fronteriza, donde la elegancia y la tradición se funden en un vino único. Criado en barricas de roble Allier durante al menos 24 meses. En nariz es muy complejo, con notas especiadas de guinda madura. De color rojo rubí con sutiles matices violáceos. La calidad superior del vino se aprecia inmediatamente en boca: balsámico y especiado, con taninos firmes pero suaves. Muy persistente.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Enrico Raddi
- Botellas producidas: 240.000
- Hectáreas: 74
| Nombre | Torre Rosazza Pignolo 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pignolo |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Torre Rosazza |
| Origen | Manzano (Udine) |
| Clima | Altitud: 200-250 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | "Ponca" es el elemento típico de este suelo: una formación sedimentaria compuesta en su totalidad por margas arcillosas que alternan con capas de arenisca. La "ponca" tiene una fertilidad baja y una buena capacidad para retener el agua, lo que confiere a las uvas y al vino características únicas como cuerpo y color, taninos y mineralidad. La disposición de los viñedos en terrazas y la exposición perfecta permiten que las uvas maduren plenamente. La ventilación es perfecta gracias a los vientos procedentes del mar Adriático; los importantes cambios de temperatura entre el día y la noche hacen que las uvas sean más aromáticas y azucaradas. |
| Plantas por hectárea | 3.500 |
| Rendimiento por hectárea | 4.000-5.000 kilos |
| Vinificación | Recolección manual con selección en la viña, control de la temperatura y maceración en contacto con los hollejos durante 8/10 días. |
| Crianza | Fermentación completa en barricas de roble de Allier durante al menos 24 meses. |
| Acidez total | 6.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |