Torre Rosazza
Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | Posteriormente, el vino permanece sobre sus lías durante unos 6 meses hasta el embotellado. |
- Denominación: Blanco tranquilo DOC, 100% Sauvignon, añada 2023
- Aromas: Fragancias de tilo, pomelo, salvia y boj con claras notas cítricas
- Sabor: Fresco y sabroso, aromático, con larga persistencia y una intrigante nota mineral
- Vinificación: Maceración en frío, fermentación controlada, crianza de 6 meses sobre lías
- Maridajes: Perfecto como aperitivo, con pescado blanco y mariscos; servir a 10-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon es un vino blanco tranquilo procedente de la zona de los Colli Orientali del Friuli. Elaborado a partir de uvas Sauvignon, se presenta con un delicado color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El bouquet, intenso y variado, combina los aromas de tilo y saúco con vivas notas cítricas de pomelo. En boca resulta marcadamente aromático, refrescante y bien estructurado. El trago finaliza con un final de larga persistencia, enriquecido por una interesante nota mineral. Es ideal para acompañar mariscos, platos a base de espárragos y quesos azules.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Friuli-Venezia Giulia, en las hermosas colinas de Rosazzo. La bodega Torre Rosazza cuenta con una larga historia en esta zona dedicada a la viticultura de calidad. Los viñedos están situados a una altitud de entre 70 y 160 metros y se cultivan en espaldera Guyot. El elemento distintivo del área es la presencia de la ponca, un suelo especial formado por una alternancia de marga arcillosa y arenisca. Esta matriz de origen eocénico nutre las vides en profundidad, aportando a la copa una identidad inconfundible y una agradable salinidad que acompaña toda la degustación.
¿Cómo se elabora?
El proceso en bodega comienza con una cuidadosa recolección manual de los racimos. Para preservar la riqueza aromática de la variedad, las uvas se someten a una breve criomaceración seguida de un prensado suave. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura estrictamente controlada. Posteriormente, el vino reposa sobre sus lías durante unos seis meses. La elección de la crianza exclusivamente en acero garantiza una perfecta nitidez aromática, realzando la frescura natural de la fruta y aportando al trago un gran equilibrio.
Historia y curiosidades
La finca Torre Rosazza hunde sus raíces en el siglo XVII, albergando en Oleis di Manzano una villa histórica dominada por la icónica torre medieval. Desde 1972, la bodega pone en valor la antigua vocación vitivinícola de los Colli Orientali del Friuli, extendiéndose por las colinas de Rosazzo. Este vínculo secular con la identidad friulana se refleja en la gran calidad de sus vinos; como prueba de esta excelencia, la añada 2023 ha obtenido una puntuación de 89/100 por parte del crítico James Suckling, además de una prestigiosa mención en una guía especializada.
Premios
-
2023
89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Enrico Raddi
- Botellas producidas: 240.000
- Hectáreas: 74
| Nombre | Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Torre Rosazza |
| Historia | y curiosidadesLa finca Torre Rosazza hunde sus raíces en el siglo XVII, albergando en Oleis di Manzano una villa histórica dominada por la icónica torre medieval. Desde 1972, la bodega pone en valor la antigua vocación vitivinícola de los Colli Orientali del Friuli, extendiéndose por las colinas de Rosazzo. Este vínculo secular con la identidad friulana se refleja en la gran calidad de sus vinos; como prueba de esta excelencia, la añada 2023 ha obtenido una puntuación de 89/100 por parte del crítico James Suckling, además de una prestigiosa mención en una guía especializada. |
| Origen | Oleis de Manzano (Udine) |
| Composición del suelo | Margas eocénicas (ponca), formaciones sedimentarias de marga arcillosa alternadas con arenisca |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4550 |
| Rendimiento por hectárea | 65 q/ha |
| Técnica de elaboración | Breve criomaceración de las uvas, seguida de un prensado suave; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y crianza en acero sobre lías durante unos 6 meses |
| Vinificación | Las uvas realizan una breve criomaceración, luego pasan al prensado suave. Los mostos obtenidos llevan a cabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero mantenidos a temperatura controlada. |
| Crianza | Posteriormente, el vino permanece sobre sus lías durante unos 6 meses hasta el embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |