Torre Rosazza
Friulano 2023
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Friulano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Crianza | El vino permanece sobre sus lías durante aproximadamente 4 meses y, tras el embotellado, se afina en botella durante al menos 2 meses. |
- Origen y variedad: Colli Orientali del Friuli DOC, Friulano en pureza, vendimia 2023
- Aroma floral y afrutado: notas de flores silvestres, jazmín y pera, bouquet limpio
- Cata: estructura compacta y viva, final mineral y sabroso
- Elaboración: criomaceración, acero a 16 °C, 4 meses sobre lías y 2 en botella
- Maridajes: ideal con aperitivos, pescado, mariscos, embutidos y risottos a 10-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Torre Rosazza Friulano es un vino blanco tranquilo producido en la zona de los Colli Orientali del Friuli. Elaborado a partir de uvas Friulano, se presenta con un color amarillo cristalino y vibrante. En boca muestra un perfil fresco y compacto, con una buena estructura y una agradable fluidez. El trago resalta una nota mineral que conduce hacia un final salino, ideal para acompañar con elegancia platos vegetarianos, risottos y embutidos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Oleis di Manzano, en el corazón de Friuli-Venezia Giulia. Los viñedos se cultivan con el sistema Guyot entre setenta y ciento treinta metros de altitud, sobre suelos compuestos por margas eocénicas. Esta afortunada combinación de laderas favorece una expresión nítida y una identidad territorial definida. El bouquet aromático se abre con aromas precisos y envolventes, evocando notas de flores silvestres, dulces matices de jazmín y delicadas notas de pera madura.
¿Cómo se elabora?
Tras el despalillado, las uvas se someten a un prensado suave y a una delicada criomaceración. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la integridad de la fruta y la limpieza de los aromas. El proceso de elaboración concluye con una crianza sobre lías de unos cuatro meses, seguida de un reposo en botella de al menos dos meses que otorga al vino su armonía definitiva, garantizando un trago vibrante y un final extremadamente preciso.
Historia y curiosidades
Nacido en Oleis di Manzano, el Friulano en pureza de Torre Rosazza expresa la auténtica elegancia de los Colli Orientali del Friuli DOC. Desde 1972, la bodega pone en valor un terruño excepcional mediante una vinificación meticulosa, completada con una crianza sobre lías de cuatro meses. Esta técnica aporta al vino aromas nítidos de jazmín y pera, ofreciendo un paladar compacto y vibrante. Galardonada con 89 puntos por James Suckling, la añada 2023 seduce con su persistente salinidad mineral, ideal para acompañar mariscos y risottos sabrosos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Enrico Raddi
- Botellas producidas: 240.000
- Hectáreas: 74
| Nombre | Torre Rosazza Friulano 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Torre Rosazza |
| Historia | y curiosidadesNacido en Oleis di Manzano, el Friulano en pureza de Torre Rosazza expresa la auténtica elegancia de los Colli Orientali del Friuli DOC. Desde 1972, la bodega pone en valor un terruño excepcional mediante una vinificación meticulosa, completada con una crianza sobre lías de cuatro meses. Esta técnica aporta al vino aromas nítidos de jazmín y pera, ofreciendo un paladar compacto y vibrante. Galardonada con 89 puntos por James Suckling, la añada 2023 seduce con su persistente salinidad mineral, ideal para acompañar mariscos y risottos sabrosos. |
| Origen | Oleis di Manzano (Udine), Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Composición del suelo | Margas eocenas |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | Aproximadamente 6.000 kg/hectárea |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Técnica de elaboración | Criomaceración; fermentación alcohólica en acero inoxidable a temperatura constante de 16 °C; crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses; envejecimiento en botella durante al menos 2 meses |
| Vinificación | Las uvas despalilladas se prensan suavemente y se someten a criomaceración. La fermentación alcohólica tiene lugar en acero a una temperatura constante de 16 °C; crianza sobre lías durante unos 4 meses y, tras el embotellado, al menos 2 meses en botella. |
| Crianza | El vino permanece sobre sus lías durante aproximadamente 4 meses y, tras el embotellado, se afina en botella durante al menos 2 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |