Cantine Tornatore
Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023
| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
| Aging | Casi 5 meses en madera y 3 meses en botella. |
Descripción
El barrio Pietrarizzo, desde el siglo pasado, se considera como uno de los crus más prestigiosos de la zona. Las cepas empleadas sono cien por cien Carricante.
Premios
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2023
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2023
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2023
89/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1865
- Enólogo: Angelo Di Grazia
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 72
Cantine Tornatore está en la ladera norte del monte Etna, el volcán más alto de Europa. Los suelos son de origen volcánico y proceden de la disgregación de las masas de lava, de las cenizas y de los lapilis. Se trata por lo general de terrenos autóctonos o que fueron llevados hasta allí por las lluvias, que en algunas llanuras de las laderas del volcán, originaron grandes superficies de arena de color negruzco, profundas y muy fértiles.
La combinación del terreno, clima y sabiduría de los viñeros ha originado en la ladera Norte del volcán Etna un territorio ideal para la producción de vinos de suma calidad y sobre todo de vinos únicos y especiales. Leer más
| Name | Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Cantine Tornatore |
| Origin | Volcán Etna, en la ladera norte del municipio de Castiglione di Sicilia |
| Cultivation system | Guyot |
| Yield per hectare | 6.000 kilos |
| Harvest | En la segunda década de octubre. Recolección manual en pequeñas cajas. Selección manual en la bodega. |
| Wine making | Despalillado y estrujado, prensado suave. El mosto obtenido se aclarea en frío y se deja fermentar a una temperatura de 15 6 °C en barriles de roble de 5.000 litros. Una vez terminada la fermentación, el vino obtenido reposa sobre lías durante casi 5 meses. |
| Aging | Casi 5 meses en madera y 3 meses en botella. |
| Allergens | Contains sulphites |