Primitivo di Manduria Carrubo 2020

Descripción

Un vino tinto tranquilo del corazón de Apulia, con 16 % de alcohol por volumen, elaborado por Tormaresca. 100 % Primitivo, una variedad emblemática de la región. Botella de 0,75 l, añada 2020. Un Primitivo di Manduria nacido de la pasión de la familia Antinori por Apulia. Tenuta Carrubo se encuentra en la campiña que rodea la localidad de Fragagnano (TA), en la zona de la DOC Manduria. En nariz es rico y complejo, con notas de frutos rojos como cereza negra, ciruela pasa y cerezas al brandy, seguidas de delicadas sensaciones de regaliz, tabaco y amaretto. En boca, es suave y amplio, con taninos elegantes bien sustentados por una agradable frescura; el final afrutado, típico de la variedad, es característico de este vino.

Detalles

Perfume

En nariz es rico y complejo, con notas de frutos rojos, como cereza negra, ciruela seca y cerezas bajo licor, seguidas de delicadas sensaciones de regaliz, tabaco y amaretto.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Suave y amplio en boca, los elegantes taninos están bien apoyados por una agradable frescura; retrogusto afrutado, típico de la variedad.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tormaresca

De esta bodega

• Año de inicio: 1999
• Enólogo: Renzo Cotarella
• Botellas producidas: 3.000.000

La Cantina Tormaresca, parte del Grupo Antinori, comprende dos fincas situadas en las zonas vitivinícolas más productivas de Apulia: Masseria Maime, en Salento, el vibrante corazón de Apulia, y Tenuta Bocca di Lupo, enclavada en la Murgia de Bari. A lo largo de los años, la bodega Tormaresca se ha convertido en el punto fuerte de Antinori, estrechamente vinculado a su territorio: no en vano, el uso de maquinaria tecnológica de vanguardia no interfiere con el cuidado del entorno, ya que muchas hectáreas están ocupadas por vegetación boscosa. No es casualidad que Tormaresca sea la bodega en la que Antinori ha depositado las mayores expectativas, que se ven confirmadas cada año por una elevada producción de vino. Xtrawine le ofrece una selección de numerosos vinos de Tormaresca que han recibido importantes premios de Bibenda y que están elaborados con variedades de uva como: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay y Aglianico proponiendo botellas de las mejores añadas de 2016 y 2017.. Leer más

Apulia

Ficha Técnica

Nombre	Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Primitivo di Manduria DOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	16.0% por volumen
Variedades de uva	100% Primitivo
País	Italia
Región	Apulia
Proveedor	Tormaresca
Historia	Tenuta Carrubo se encuentra en la campiña de Fragagnano (TA), en la zona DOC de Manduria, a unos 120 metros sobre el nivel del mar. Las 40 hectáreas de viñedos se cultivan con la histórica variedad local. Aquí, la uva Primitivo encuentra una zona de elección, favorecida por los suelos calcáreos, típicamente rojos, y el clima caracterizado por veranos especialmente calurosos, pero con excelentes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Los viñedos históricos se cultivan en vaso, pero también hay espalderas en las hileras más recientes. Carrubo, elaborado a partir de una selección de uvas de los viñedos de la finca, nace de la ambición de representar el carácter y el encanto del territorio de Apulia a través de la variedad principal de esta denominación: el Primitivo.
Origen	Minervino (Lecce)
Vinificación	Las uvas se vendimiaron sobremaduradas. Tras el estrujado, la maceración, dirigida con remontados suaves, tuvo lugar durante unos 8 0 días a una temperatura no superior a 27 °C. La fermentación maloláctica se realizó en acero.
Crianza	El vino ha envejecido 18 meses en bodega y el mismo número de meses en botella antes de salir al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos