Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1999
- Enólogo: Renzo Cotarella
- Botellas producidas: 3.000.000
| Nombre | Tormaresca Neprica Negroamaro 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Negro Amaro |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Tormaresca |
| Origen | Tenute Maìme en S. Pietro Vernotico y Bocca di Lupo en Minervino Murge (Bat) |
| Vinificación | Las uvas se vendimiaron en su punto justo de maduración y se vinificaron por separado según la variedad en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La maceración, realizada a temperaturas no superiores a 26 °C, duró de 8 a 10 días. La fermentación maloláctica se completó a principios del invierno. |
| Crianza | 8 meses en acero. Una pequeña parte de la mezcla maduró en barricas de 3º a 4º paso y luego se ensambló antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

