Tormaresca
Neprica Negroamaro 2024
| Denominación | IGT Puglia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Negro Amaro |
| Crianza | 8 meses en acero; una pequeña parte del coupage envejecida en barrica de tercer-cuarto uso, luego ensamblada antes del embotellado; crianza en botella durante unos 4 meses |
- Denominación y zona: Vino tinto tranquilo IGT Puglia, representativo del territorio salentino
- Variedad y añada: Negroamaro en pureza, cosecha 2024, graduación alcohólica 13%
- Vinificación: Maceración de 8-10 días a un máximo de 26 °C y fermentación maloláctica
- Crianza: 8 meses en acero, con una pequeña parte madurada en barrica
- Notas de cata: Aromas de guinda, frutos del bosque, vainilla y café con final afrutado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Neprica Negroamaro de Tormaresca es un vino tinto tranquilo de color rubí intenso. En nariz ofrece un rico bouquet de guindas y frutos del bosque, enriquecido con notas de violeta y ligeros matices de vainilla y café. En boca resulta suave y elegante, sostenido por taninos finos y una frescura vibrante. El trago termina con un final largo y afrutado.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Puglia, en un territorio de referencia que realza las peculiaridades de las variedades locales. Los viñedos se encuentran en la Tenuta Maìme en San Pietro Vernotico y en Bocca di Lupo en Minervino Murge, zonas ideales para definir el carácter de la variedad Negroamaro. Tormaresca lidera la producción poniendo en valor el potencial enológico de la región, garantizando una expresión fiel del territorio y una fuerte identidad propia.
¿Cómo se elabora?
Las uvas se vinifican en depósitos de acero a temperatura controlada. La maceración a temperatura controlada, realizada a menos de veintiséis grados, se prolonga entre ocho y diez días. Tras la fermentación maloláctica, completada durante el invierno, el vino madura durante ocho meses en acero, mientras que una pequeña parte reposa en barricas de tercer y cuarto uso. Después se crea el coupage definitivo, que afina durante otros cuatro meses para alcanzar un equilibrio estructural perfecto.
Historia y curiosidades
Fruto de la visión de la familia Antinori, el Neprica Negroamaro de Tormaresca expresa el alma auténtica de la viticultura pugliesa desde 1999. Nacido en las fincas Maìme y Bocca di Lupo, este envolvente Puglia IGT combina sabiamente tradición y un profundo respeto por el territorio. Tras una meticulosa vinificación, el vino madura mediante una armoniosa crianza en acero y barrica de ocho meses, completada por un periodo de reposo en botella: un esmerado cuidado artesanal que aporta taninos elegantes y una frescura irresistible.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1999
- Enólogo: Renzo Cotarella
- Botellas producidas: 3.000.000
| Nombre | Tormaresca Neprica Negroamaro 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Negro Amaro |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Tormaresca |
| Historia | y curiosidadesFruto de la visión de la familia Antinori, el Neprica Negroamaro de Tormaresca expresa el alma auténtica de la viticultura pugliesa desde 1999. Nacido en las fincas Maìme y Bocca di Lupo, este envolvente Puglia IGT combina sabiamente tradición y un profundo respeto por el territorio. Tras una meticulosa vinificación, el vino madura mediante una armoniosa crianza en acero y barrica de ocho meses, completada por un periodo de reposo en botella: un esmerado cuidado artesanal que aporta taninos elegantes y una frescura irresistible. |
| Origen | Tenute Maìme en San Pietro Vernotico y Bocca di Lupo en Minervino Murge (BAT) |
| Temperatura de fermentación | No superior a 26 °C |
| Técnica de elaboración | Vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados; maceración a temperatura controlada (≤26 °C) durante 8–10 días; fermentación maloláctica; crianza de 8 meses en acero con una pequeña parte en barrica de 3º–4º uso; ensamblaje y embotellado |
| Vinificación | Las uvas se recogieron en el punto óptimo de maduración y se vinificaron por separado según la variedad en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; maceración a temperaturas no superiores a 26 °C durante 8 0 días; fermentación maloláctica completada a principios del invierno. |
| Crianza | 8 meses en acero; una pequeña parte del coupage envejecida en barrica de tercer-cuarto uso, luego ensamblada antes del embotellado; crianza en botella durante unos 4 meses |
| Año de producción | 3000000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |