Tommaso Bussola
Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018
| Denominación | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella |
| Crianza | 65% en barricas de roble francés de segundo paso de 500 litros, el 35% restante en barricas. Tras unos 33 meses en madera, se ensambla. Embotellado en enero, se deja envejecer durante seis meses antes de salir al mercado. |
| Añada | 2018 |
| Nombre del Producto | Valpolicella Classico Superiore TB 2018 |
| Color | Rubí claro con reflejos granates. |
| Perfume | Nariz intensa de especias oscuras y toques ahumados sobre un timbre afrutado de ciruela y cereza negra. Luego notas florales marchitas y percepciones de sotobosque. Toques balsámicos, cacao y hierbas aromáticas en el final. |
| Sabor | El sabor es imponente, con taninos presentes pero bien dosificados, excelente progresión y un final largo con amplias percepciones minerales. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Premios
-
2018
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2018
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2018
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Paolo e Tommaso Bussola
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 14
Enseguida supo imponer su voluntad para resaltar la calidad absoluta de los vinos producidos a través de operaciones precisas y atentas tanto en la viña como en la bodega hasta convertirse en un gran protagonista y punto de referencia de la denominación.
Con su estilo sumamente personal a la hora de aunar precisión y elegancia con la riqueza y la gestión de las maderas de crianza, hoy en día, apoyado por sus hijos Paolo y Giuseppe, sigue asombrando por sus productos de sumo valor. Leer más
| Nombre | Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Tommaso Bussola |
| Origen | Negrar (VR) |
| Vinificación | Las uvas se estrujan a mediados de octubre y la fermentación se inicia inmediatamente con levaduras seleccionadas. Fermentado a temperatura ambiente, se trasiega a los 15 días con un contenido de azúcar residual de 15 g/l. En febrero vuelve a fermentar sobre el orujo de Amarone durante 1 semana, trasegado de las lías gruesas. |
| Crianza | 65% en barricas de roble francés de segundo paso de 500 litros, el 35% restante en barricas. Tras unos 33 meses en madera, se ensambla. Embotellado en enero, se deja envejecer durante seis meses antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 2.97 gr/L |
| Extracto seco | 32.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |