Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022

Descripción

Vino tinto tranquilo de Valpolicella Ripasso DOC, 13,5 % ABV, elaborado por Tommasi, una histórica bodega veneciana fundada en 1902. Mezcla: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Corvinone. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un vino elaborado mediante segunda fermentación con orujo de Amarone, un proceso que le confiere mayor cuerpo y complejidad. Criado durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 35 hectáreas. Rojo rubí con ribete granate. Elegante nariz con notas de violetas secas y guindas confituradas, combinadas con notas de madera de cedro, tabaco, pimienta negra, bayas de enebro, especias dulces y ricos aromas balsámicos. Ágil en boca, con un toque vivo y fresco y un delicado final sabroso. Final persistente con matices especiados persistentes. Un vino ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y ricos platos tradicionales venecianos.

Detalles

Perfume

Nariz elegante con tonos de violetas marchitas y cerezas ácidas confitadas, mezclados con notas de madera de cedro, tabaco, pimienta negra, bayas de enebro, especias dulces y ricos aromas balsámicos.

Color

Rubí con borde granate.

Sabor

Cata ágil, atravesada por un empuje vivo y fresco, con una delicada sabrosidad. Final persistente, con continuos retornos especiados.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Tommasi

De esta bodega

• Año de inicio: 1902
• Enólogo: Giancarlo Tommasi
• Botellas producidas: 4.500.000
• Hectáreas: 262

La historia de Tommasi nació en 1902 del espíritu pionero de un agricultor visionario que ha entusiasmado a cuatro generaciones. Desde la primera parcela de tierra adquirida por nuestro bisabuelo Giacomo Tommasi en la Valpolicella Classica, su visión atraviesa todos los aspectos del crecimiento de la empresa y nuestro deseo de permanecer firmemente arraigados en la gestión de cada detalle: la tierra, la elección de quienes trabajan con nosotros con el espíritu adecuado, hasta la llegada de las botellas al cliente.

Este estrecho vínculo con la tierra, la gente y los mercados ha perfeccionado nuestra visión empresarial, nuestras innovaciones y nuestras estrategias, sin hacernos perder nunca el respeto y el amor cultivados por las tradiciones y las cualidades únicas que definen cada región vinícola histórica Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Valpolicella Ripasso DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Tommasi
Origen	Viñedos Conca d'oro, La Groletta, De Buris.
Vinificación	Refermentado sobre los orujos de Amarone.
Crianza	12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 35 Hl.
Alérgenos	Contiene sulfitos