Tommasi
Lugana Le Fornaci 2025
| Denominación | DOC Lugana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano di Soave |
| Crianza | /maduración durante unos 5 meses en depósitos de acero inoxidable (también sobre lías finas), sin contacto con la madera. |
- Variedad de uva: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana) para un Lugana DOC Tommasi 2025.
- Vinificación: 7 días en acero a 14-18 °C con trasiego por sedimentación natural.
- Crianza: 5 meses en acero sobre lías finas, sin paso por madera.
- Perfil aromático: Flores, manzana verde, cítricos, melocotón, notas exóticas y mineralidad.
- Sabor y servicio: Seco y armonioso, final de almendra. Servir a 10-12 °C.
Descripción
Qué tipo de vino es
El Lugana Le Fornaci de Tommasi es un vino blanco tranquilo elaborado con uvas Turbiana, también conocidas como Trebbiano di Lugana. Expresa la identidad del Lugana con un estilo seco y elegante. Al paladar ofrece una marcada frescura mineral y una acidez vivaz que garantizan un trago intenso y siempre fluido. Su cuidada elaboración preserva la vivacidad natural de la fruta, ofreciendo una trama aromática precisa con notas limpias y vibrantes.
De dónde proviene
Las uvas nacen en los viñedos situados entre Sirmione y Desenzano, en la orilla meridional del Lago de Garda. Esta zona se caracteriza por suelos de origen glaciar con estratificaciones de sedimentos finos. La alternancia de arcillas calcáreas, limo y fracciones arenosas ricas en minerales resulta determinante: la arcilla aporta cuerpo y estructura, mientras que el componente arenoso perfila los aromas, definiendo el carácter sápido y profundo típico del territorio.
Cómo se produce
La producción comienza con una fermentación lenta a temperatura conrolada en depósitos de acero, seguida de un trasiego por sedimentación natural. La crianza continúa en acero sobre sus lías finas durante cinco meses, excluyendo el uso de barricas para resaltar la fidelidad varietal. En la copa desprende un bouquet floral y frutado, con recuerdos a manzana verde, cítricos y melocotón amarillo. El final revela un trago persistente, enriquecido con toques de almendra y delicados matices avainillados.
Historia y curiosidades
Le Fornaci es el proyecto de la familia Tommasi al sur del Lago de Garda, nacido de la pasión de una bodega que desde 1902 produce vinos de excelencia. Un dato interesante de este Lugana DOC es la obtención de la prestigiosa medalla de oro en el Berliner Wine Trophy.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1902
- Enólogo: Giancarlo Tommasi
- Botellas producidas: 4.500.000
- Hectáreas: 262
Este estrecho vínculo con la tierra, la gente y los mercados ha perfeccionado nuestra visión empresarial, nuestras innovaciones y nuestras estrategias, sin hacernos perder nunca el respeto y el amor cultivados por las tradiciones y las cualidades únicas que definen cada región vinícola histórica Leer más
| Nombre | Tommasi Lugana Le Fornaci 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Lugana DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano di Soave |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Tommasi |
| Historia | y curiosidadesLe Fornaci es el proyecto de la familia Tommasi al sur del Lago de Garda, nacido de la pasión de una bodega que desde 1902 produce vinos de excelencia. Un dato interesante de este Lugana DOC es la obtención de la prestigiosa medalla de oro en el Berliner Wine Trophy. |
| Origen | Viñedos propios en Sirmione y Desenzano del Garda (provincia de Brescia), en la orilla meridional del Lago de Garda. |
| Composición del suelo | De origen glaciar, compuesto por estratificaciones de sedimentos finos (arcillas predominantemente calcáreas y limo), intercaladas con depósitos microorgánicos y sales minerales. |
| Sistema de cultivo | Arquito |
| Temperatura de fermentación | 14 8 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 7 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación lenta a temperatura controlada durante unos 7 días en depósitos de acero inoxidable, con trasiego por sedimentación natural; crianza/maduración durante unos 5 meses en acero inoxidable (también sobre lías finas), sin contacto con madera. |
| Vinificación | Fermentación lenta a temperatura controlada (14 8 °C) durante unos 7 días en depósitos de acero inoxidable, con trasiego por sedimentación natural; crianza/maduración en acero inoxidable (aproximadamente 5 meses, también sobre lías finas), sin contacto con la madera. |
| Crianza | /maduración durante unos 5 meses en depósitos de acero inoxidable (también sobre lías finas), sin contacto con la madera. |
| Acidez total | 6.05 gr/L |
| Azúcar residual | 3.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |