Tiefenbrunner
Turmhof Moscato Giallo 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Moscato Giallo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Giallo |
| Crianza | Maduración durante 10 meses en depósitos de cemento; tras el ensamblaje, afinado durante 5 meses en botella. |
- Variedad y estilo: Blanco tranquilo aromático, 100% Moscato Giallo, Alto Adige DOC
- Añada y formato: Cosecha 2023, botella de 0,75 litros, graduación alcohólica 13,5%
- Vinificación: 8 horas con los hollejos, 10 meses en cemento y 5 en botella
- Perfil aromático: Color amarillo pajizo, notas florales y afrutadas típicas de la uva moscatel
- Maridajes: Servir a 12-14 °C con aperitivos, pescado, cocina asiática y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Turmhof Moscato Giallo es un vino blanco tranquilo y aromático firmado por Tiefenbrunner. Elaborado a partir de uvas Moscato Giallo, expresa el carácter del Alto Adige a través de un perfil elegante. En la copa muestra un color amarillo pajizo brillante, desprendiendo un intenso perfil floral y afrutado. En boca resulta sabroso y refrescante, garantizando un trago fino gracias a una acidez bien equilibrada y a un medido residuo azucarado. Marida perfectamente con platos de pescado, cocina asiática y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en el Alto Adige, en los viñedos en ladera de Niclara. Cultivadas entre los 250 y 300 metros de altitud con sistemas de pérgola y espaldera, las vides disfrutan de una exposición sur y sureste que favorece el desarrollo de un marcado perfil aromático. Los suelos, ricos en grava calcárea derivada de sedimentos morrénicos, aportan una típica impronta mineral. Estas condiciones realzan la marcada sapidez, asegurando una expresión gustativa precisa y equilibrada.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una maceración con los hollejos de ocho horas para extraer el perfil aromático de la uva. Tras la fermentación, el vino reposa durante diez meses en depósitos de cemento, técnica que preserva la pureza de la fruta. Finalizada esta fase, se procede a la creación del coupage final. La crianza continúa durante cinco meses, permitiendo alcanzar un excelente equilibrio estructural, sostenido por una viva acidez que garantiza un final largo y fresco.
Historia y curiosidades
Elaborado por la histórica bodega Tiefenbrunner, fundada en 1848, este vino es fruto de una pasión transmitida durante cinco generaciones. Las uvas maduran en los renombrados viñedos en ladera de Niclara, que disfrutan de una óptima orientación sureste. La experta maceración con los hollejos y la crianza de diez meses en depósitos de cemento definen su elegante cuerpo. Galardonado con cuatro racimos Bibenda y dos copas Gambero Rosso, el Turmhof Moscato Giallo 2023 expresa una excepcional armonía entre tradición, marcada salinidad y un inconfundible perfil floral.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1848
- Enólogo: Stephan Rohregger
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 88
| Nombre | Tiefenbrunner Turmhof Moscato Giallo 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Giallo |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Tiefenbrunner |
| Historia | y curiosidadesElaborado por la histórica bodega Tiefenbrunner, fundada en 1848, este vino es fruto de una pasión transmitida durante cinco generaciones. Las uvas maduran en los renombrados viñedos en ladera de Niclara, que disfrutan de una óptima orientación sureste. La experta maceración con los hollejos y la crianza de diez meses en depósitos de cemento definen su elegante cuerpo. Galardonado con cuatro racimos Bibenda y dos copas Gambero Rosso, el Turmhof Moscato Giallo 2023 expresa una excepcional armonía entre tradición, marcada salinidad y un inconfundible perfil floral. |
| Origen | Viñedos de colina en Niclara |
| Composición del suelo | Grava calcárea de sedimentos morrénicos |
| Sistema de cultivo | Pérgola y espaldera |
| Plantas por hectárea | 3500-7000 |
| Rendimiento por hectárea | 55-65 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Maceración con los hollejos durante 8 horas; fermentación; crianza durante 10 meses en depósitos de cemento; afinamiento durante 5 meses en botella |
| Vinificación | Después de 8 horas de maceración, fermentación y crianza durante 10 meses en depósitos de cemento; tras el ensamblaje, embotellado y crianza durante 5 meses en botella. |
| Crianza | Maduración durante 10 meses en depósitos de cemento; tras el ensamblaje, afinado durante 5 meses en botella. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| Azúcar residual | 3.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |