Tiefenbrunner
Merus Muller Thurgau 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| Crianza | sobre lías finas durante 4 meses en acero y depósitos de cemento |
- Tipología: Vino blanco tranquilo semi-aromático Alto Adige DOC, 100% Müller Thurgau
- Añada y formato: Vendimia 2024, graduación alcohólica 13%, botella de 0,75 litros
- Perfil aromático: Notas de hierbas silvestres, hierba fresca y nuez moscada; sabor vivo y fresco
- Vinificación: Fermentación a 20 °C, crianza de 4 meses sobre lías en acero y cemento
- Maridajes: Ideal con pescado y quesos; premios: Decanter 95, Robert Parker 90
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Tiefenbrunner Merus Müller Thurgau es un vino blanco tranquilo semi-aromático del Alto Adigio, capaz de expresar con precisión los matices de la variedad Müller Thurgau. En la copa muestra un tono que va desde el verdoso pálido hasta el amarillo claro. En nariz ofrece atractivos aromas de hierbas silvestres, hierba fresca y un toque de nuez moscada. En boca destaca una acidez bien equilibrada que aporta viveza al trago, guiando la degustación hacia un final elegante y envolvente.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en los sugestivos viñedos en ladera del Alto Adigio, situados en las reconocidas localidades de Penone, Corona y Aica di Sotto. Las altitudes, comprendidas entre los 550 y los 900 metros, garantizan un clima ideal para el desarrollo del perfil aromático. Las vides hunden sus raíces en un mosaico geológico único, caracterizado por suelos de esquisto arenoso, grava calcárea y sedimentos arcillosos. Las plantas se cultivan mediante sistemas de emparrado y espaldera, potenciando al máximo la identidad de cada parcela.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de las uvas Müller Thurgau comienza con una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, esencial para preservar los delicados aromas varietales. A continuación, se realiza una crianza sobre lías finas de cuatro meses, llevada a cabo en depósitos de acero y tinas de cemento. Este minucioso proceso enriquece la textura gustativa, aportando al vino mayor profundidad y un sólido equilibrio estructural, realzando la expresión natural y vibrante del territorio.
Historia y curiosidades
La histórica bodega familiar Tiefenbrunner, activa desde 1848 en el Tirol del Sur y actualmente en su quinta generación, ensalza la variedad de uva símbolo de la región a través de este excepcional vino blanco. Las uvas proceden de los sugerentes viñedos en ladera de Penone, Corona y Aica di Sotto, situados entre los 550 y los 900 metros de altitud. En este paisaje único, la viticultura sostenible practicada sobre suelos de grava calcárea y esquisto otorga a la copa una elegancia inconfundible. Una obra maestra enológica firmada por Stephan Rohregger, celebrada internacionalmente con los codiciados 5 racimos Bibenda y los 95 puntos Decanter.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1848
- Enólogo: Stephan Rohregger
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 88
| Nombre | Tiefenbrunner Merus Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Tiefenbrunner |
| Historia | y curiosidadesLa histórica bodega familiar Tiefenbrunner, activa desde 1848 en el Tirol del Sur y actualmente en su quinta generación, ensalza la variedad de uva símbolo de la región a través de este excepcional vino blanco. Las uvas proceden de los sugerentes viñedos en ladera de Penone, Corona y Aica di Sotto, situados entre los 550 y los 900 metros de altitud. En este paisaje único, la viticultura sostenible practicada sobre suelos de grava calcárea y esquisto otorga a la copa una elegancia inconfundible. Una obra maestra enológica firmada por Stephan Rohregger, celebrada internacionalmente con los codiciados 5 racimos Bibenda y los 95 puntos Decanter. |
| Origen | Penone, Corona y Aica di Sotto (Alto Adige) |
| Composición del suelo | Grava calcárea de sedimentos morrénicos en Penone; sedimentos morrénicos arcillosos en Corona; terreno de esquisto arenoso en Aica di Sotto (Fiè allo Sciliar). |
| Sistema de cultivo | Pérgola y espaldera |
| Plantas por hectárea | 3500 - 7500 |
| Rendimiento por hectárea | 65 - 75 quintales por hectárea |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable; crianza sobre lías finas durante 4 meses en acero y depósitos de cemento |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada (20 °C) en acero; afinamiento sobre lías finas durante 4 meses en depósitos de acero y cemento. |
| Crianza | sobre lías finas durante 4 meses en acero y depósitos de cemento |
| Acidez total | 6.2 gr/L |
| Azúcar residual | 3.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |