Tiefenbrunner
Merus Chardonnay 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | durante cuatro meses sobre lías finas hasta el embotellado. |
- Zona: Viñedos situados entre Cortaccia y Magrè, a una altitud de entre 210 y 400 metros
- Variedad y estilo de vino: Chardonnay monovarietal, blanco tranquilo de carácter fresco y bien definido
- Vinificación: Fermentación de 10 días en depósitos de cemento a 20 °C y 4 meses sobre lías finas
- Aspecto y aromas: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, aromas de flores silvestres y fruta exótica
- Especificaciones: Botella de 0,75 litros, 13,5% vol., contiene sulfitos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Merus Chardonnay es un vino blanco tranquilo producido por Tiefenbrunner en el territorio del Alto Adigio. Poniendo plenamente en valor la variedad Chardonnay, destaca por un perfil fresco y una estructura definida. Su estancia en bodega incluye una crianza sobre lías finas que aporta a la copa una textura envolvente. En boca se aprecia una ligera sapidez capaz de acompañar el trago hacia un final persistente y equilibrado.
¿De dónde proviene?
El vino nace entre los municipios de Cortaccia y Magrè, en viñedos situados a una altitud de entre 210 y 400 metros. En Cortaccia, los suelos se caracterizan por la grava calcárea de origen morénico, mientras que en Magrè predominan los terrenos aluviales arenosos. Las orientaciones al sur y sureste garantizan una maduración óptima de las uvas. Estas condiciones ambientales se traducen en una nítida expresión varietal, capaz de equilibrar perfectamente la plenitud y la tensión gustativa.
¿Cómo se produce?
La fermentación se realiza a temperatura controlada durante diez días en depósitos de cemento, seguida de un periodo de cuatro meses de reposo sobre lías. Caracterizado por un color amarillo claro brillante con reflejos verdosos, revela aromas típicos de la Chardonnay con notas de flores silvestres y matices de fruta exótica. En boca resulta sápido y bien estructurado, resultando ideal para maridar con platos de pescado, primeros platos ligeros y especialidades del Alto Adigio.
Historia y curiosidades
Fruto de la pasión por la viticultura de la familia Tiefenbrunner, que ya va por su quinta generación. Entre las curiosidades relacionadas con este vino, destacan los prestigiosos reconocimientos obtenidos en guías y de críticos del sector, como Berebene, Wine Spectator, James Suckling y Vinous.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1848
- Enólogo: Stephan Rohregger
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 88
| Nombre | Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Tiefenbrunner |
| Historia | y curiosidadesFruto de la pasión por la viticultura de la familia Tiefenbrunner, que ya va por su quinta generación. Entre las curiosidades relacionadas con este vino, destacan los prestigiosos reconocimientos obtenidos en guías y de críticos del sector, como Berebene, Wine Spectator, James Suckling y Vinous. |
| Origen | Cortaccia y Magrè (Alto Adigio) |
| Composición del suelo | Grava calcárea de sedimentos morénicos en Cortaccia; suelos aluviales arenosos en Magrè. |
| Sistema de cultivo | Pérgola, espaldera |
| Plantas por hectárea | 3.500-7.000 |
| Rendimiento por hectárea | 65-75 hl/ha |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Fermentación | 10 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento, con crianza sobre lías finas. |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada (20 °C) durante 10 días en depósitos de cemento, seguida de una crianza de cuatro meses sobre lías finas hasta el embotellado. |
| Crianza | durante cuatro meses sobre lías finas hasta el embotellado. |
| Acidez total | 6.2 gr/L |
| Azúcar residual | 2.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |