The Macallan
Scotch Whisky Double Cask 15 Y.O. 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 43.0% por volumen |
| Zona | Escocia (Reino Unido) |
| Crianza | Envejecido 15 años; madurado en una combinación de barricas de roble americano y europeo ex jerez Oloroso (doble barrica) |
- Envejecimiento 15 años: Crianza en barricas de roble americano y europeo ex jerez Oloroso
- Origen Speyside, Escocia: Whisky de malta única elaborado en la destilería The Macallan
- Nariz aromática: Aromas de rosa, canela, vainilla, naranja confitada y notas de roble
- Boca equilibrada: Sabores de miel, pasas, caramelo, chocolate negro y especias de la madera
- Final largo y cálido: Persistente, dulce y seco, perfecto para tomar solo o con un cubito de hielo
Descripción
Qué tipo de destilado es
The Macallan, elaborado por The Macallan en Escocia a partir de cebada malteada, es un Scotch Whisky Single Malt destilado en alambiques de cobre y envejecido en barricas de roble con un perfil aromático estructurado. Presenta una cálida tonalidad ámbar con matices caoba y revela un carácter suave dominado por notas de miel, vainilla y naranja confitada, entrelazadas con sutiles aromas de rosa y canela. En boca, despliega un sabor equilibrado que integra pasas y caramelo con matices de chocolate negro y frutos secos. Con una graduación del 43% vol, ofrece un final largo y cálido de marcado carácter seco, sostenido por la persistencia del roble y las especias de la madera. Se recomienda degustarlo solo o con un único cubito de hielo. Contiene sulfitos.
De dónde proviene
Este destilado nace en la región escocesa de Speyside, una zona reconocida por elaborar maltas de perfiles frutales y redondos. Fundada en 1824 por Alexander Reid, The Macallan basa su identidad en la rigurosa selección de las materias primas. La expresión del territorio se consolida mediante el uso de barricas de Jerez Oloroso, procedentes del célebre Marco de Jerez en España. El contacto con esta madera aporta una huella aromática precisa, garantizando un equilibrio natural entre la presencia del roble y las notas de fruta madura que definen su complejidad gustativa.
Cómo se produce
Su elaboración parte de cebada malteada de alta calidad y agua pura de manantial. El líquido se destila en lotes reducidos mediante alambiques de cobre tradicionales de pequeño tamaño, cuya forma concentra los aromas más delicados. Durante la maduración, se emplea una combinación de roble americano y europeo que ha contenido vino de Jerez. La madera americana aporta dulces notas de vainilla y cítricos, mientras que la europea enriquece el perfil con matices especiados y profundos. Esta cuidosa gestión de la madera genera una textura untuosa y una perfecta integración de los sabores primarios con la influencia de la crianza.
Historia y curiosidades
Fundada en 1824 en Speyside por el agricultor y maestro Alexander Reid, The Macallan destaca por usar pequeños alambiques de cobre de forma inusual para concentrar sus aromas. Originalmente, su destilado maduraba solo en barricas de roble de Jerez de la Frontera, España. En 2004, la destilería introdujo un sistema innovador que incorpora barricas de roble americano que contuvieron bourbon, dando origen a la técnica Double Cask que caracteriza a este whisky.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
- Año de inicio: 1824
| Nombre | The Macallan Scotch Whisky Double Cask 15 Y.O. 0.7L |
|---|---|
| Tipo | Scotch Whisky |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 43.0% por volumen |
| País | Reino Unido |
| Región | Escocia |
| Proveedor | The Macallan |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1824 en Speyside por el agricultor y maestro Alexander Reid, The Macallan destaca por usar pequeños alambiques de cobre de forma inusual para concentrar sus aromas. Originalmente, su destilado maduraba solo en barricas de roble de Jerez de la Frontera, España. En 2004, la destilería introdujo un sistema innovador que incorpora barricas de roble americano que contuvieron bourbon, dando origen a la técnica Double Cask que caracteriza a este whisky. |
| Origen | Speyside, Escocia |
| Técnica de elaboración | Destilado en pequeños lotes utilizando alambiques tradicionales de cobre |
| Crianza | Envejecido 15 años; madurado en una combinación de barricas de roble americano y europeo ex jerez Oloroso (doble barrica) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |