Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2022
Otros años:
2023| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Crianza | de 16–18 meses en barrica, tonel y gran tonel (10–30 hl) de roble francés (20% madera nueva), luego embotellado tras 1 mes de afinamiento en acero inoxidable. |
| Otros años | 2023 |
- Denominación y añada: Etna Rosso DOC 2022, vino tinto tranquilo, 14,5% vol, botella de 0,75 l
- Variedad de uva: 98% Nerello Mascalese y 2% Nerello Cappuccio, producido por Tenuta delle Terre Nere
- Origen: Contrada San Lorenzo en el Etna, altitud 700-850 m, clima fresco
- Vinificación: fermentación a 28-30 °C y crianza de 16-18 meses en roble francés
- Cata: notas de pimienta y cacao, servir a 16-18 °C tras 1 hora en decantador
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Etna Rosso San Lorenzo de Tenuta delle Terre Nere es un vino tinto tranquilo que nace de una mezcla de uvas Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio. Esta expresión se distingue por una estructura sólida y taninos envolventes. En la copa muestra un color rubí tenue con elegantes reflejos caoba. El perfil aromático es profundo, caracterizado por una fruta oscura nítida que se entrelaza con notas de pimienta y regaliz. En boca revela matices de cacao y toques ahumados, que conducen a un final muy largo mostrando la complejidad del territorio.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en la Contrada San Lorenzo, en la vertiente norte del Etna, entre los 700 y los 850 metros de altitud, beneficiándose de un clima fresco y de marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche. Las raíces se hunden en un suelo compuesto por ceniza volcánica con piedra pómez negra y roca magmática. Esta composición específica confiere al vino una textura gustativa compacta y vibrante. La identidad del territorio se expresa a través de estos suelos volcánicos, aportando un carácter tenso y mineral, ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza a principios de octubre con un rendimiento limitado para garantizar la máxima calidad. La fermentación alcohólica a temperatura controlada se lleva a cabo en madera, seguida de la fermentación maloláctica espontánea. La crianza se prolonga durante 16-18 meses en toneles de roble francés, utilizando una parte de madera nueva. Finalmente, el vino reposa un tiempo en acero, un paso esencial para estabilizar la estructura y armonizar los complejos matices aromáticos antes de salir al mercado.
Historia y curiosidades
Fundada en 2002 por la visión de Marc de Grazia, Tenuta delle Terre Nere expresa el alma del volcán poniendo en valor viñas viejas y aprovechando las marcadas diferencias térmicas locales. El nombre rinde homenaje a los valiosos suelos volcánicos que otorgan una elegancia inconfundible a las selecciones de viñedo único, como la prestigiosa Contrada San Lorenzo. Certificada como ecológica desde 2010, la bodega trabaja las uvas respetando plenamente el ecosistema del Etna. La añada 2022 presume de puntuaciones excepcionales por parte de la crítica internacional.
Premios
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2022
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2022
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2022
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Calogero Statella
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta delle Terre Nere |
| Historia | y curiosidadesFundada en 2002 por la visión de Marc de Grazia, Tenuta delle Terre Nere expresa el alma del volcán poniendo en valor viñas viejas y aprovechando las marcadas diferencias térmicas locales. El nombre rinde homenaje a los valiosos suelos volcánicos que otorgan una elegancia inconfundible a las selecciones de viñedo único, como la prestigiosa Contrada San Lorenzo. Certificada como ecológica desde 2010, la bodega trabaja las uvas respetando plenamente el ecosistema del Etna. La añada 2022 presume de puntuaciones excepcionales por parte de la crítica internacional. |
| Origen | Contrada San Lorenzo, comune di Randazzo (Catania) |
| Clima | fresco |
| Composición del suelo | Ceniza volcánica con piedra pómez negra y roca volcánica |
| Sistema de cultivo | Vaso tradicional etneo convertido a espaldera |
| Rendimiento por hectárea | 5.000 kg/hectárea |
| Cosecha | Primera decena de octubre |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28–30 °C) en barrica y tonel de roble francés; fermentación maloláctica espontánea; maduración de 16–18 meses en barrica, tonel y gran cuba de roble francés (20% madera nueva) y posterior afinamiento en acero antes del embotellado |
| Vinificación | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28–30 °C) en barrica y tonel de roble francés; fermentación maloláctica espontánea; crianza de 16–18 meses en barrica, tonel y gran cuba de roble francés (20% madera nueva); embotellado tras 1 mes de afinamiento en acero inoxidable. |
| Crianza | de 16–18 meses en barrica, tonel y gran tonel (10–30 hl) de roble francés (20% madera nueva), luego embotellado tras 1 mes de afinamiento en acero inoxidable. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |