Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2023
Otros años:
2022| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Crianza | Fermentación maloláctica espontánea y maduración en barrica, tonel y gran cuba (10-30 hl) de roble francés (20% madera nueva). Embotellado tras 16-18 meses de crianza en madera y 1 mes de afinamiento en acero. |
| Otros años | 2022 |
- Variedades y añada: Etna DOC 2023, 98% Nerello Mascalese y 2% Nerello Cappuccio
- Terruño volcánico: Contrada San Lorenzo en Randazzo, 700–750 metros, sobre ceniza y piedra pómez negra
- Vinificación: fermentación a 28–30 °C y fermentación maloláctica espontánea para un trago equilibrado
- Crianza: 16–18 meses en roble francés (20% nuevo) seguidos de 1 mes en acero inoxidable
- Reconocimientos: 98 puntos James Suckling, 97 puntos Vinous; potencial de envejecimiento de 10–15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Etna Rosso San Lorenzo de Tenuta delle Terre Nere es un tinto siciliano de carácter estructurado. Este coupage de variedades autóctonas, Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, ofrece un trago pleno y complejo. Taninos suaves acompañan aromas de fruta madura y guinda, junto a especias dulces. El alma volcánica se expresa en una vibrante nota mineral con un toque de roble bien integrado.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en la Contrada San Lorenzo en Randazzo, situada en la vertiente norte del Etna. Aquí, a una altitud entre 700 y 750 metros, los fuertes contrastes térmicos realzan la precisión aromática de los racimos. Las raíces se hunden en suelos de ceniza volcánica, enriquecidos con piedra pómez negra y roca, que crean una matriz drenante fundamental para la definición gustativa. Las viñas, cultivadas en sistema de vaso convertido a espaldera, mantienen rendimientos limitados para garantizar un perfecto equilibrio entre estructura y tensión. Este terruño riguroso y rico en materiales volcánicos confiere al vino su inconfundible y profunda identidad territorial.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza en la primera decena de octubre. La vinificación comienza con la fermentación a temperatura controlada, mantenida entre 28 y 30 °C, seguida de la fermentación maloláctica espontánea que define el perfil gustativo. La crianza se prolonga durante 16-18 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños, empleando una fracción moderada de madera nueva para aportar ligeros matices tostados sin tapar la fruta. Un paso final en acero inoxidable de un mes afina aún más el perfil, preservando la frescura y la matriz mineral antes del embotellado.
Historia y curiosidades
Fundada en 2002, la Tenuta delle Terre Nere pone en valor la autenticidad de la vertiente norte del Etna mediante una rigurosa agricultura ecológica, certificada desde 2010. Entre las 35 hectáreas de la propiedad destaca la Contrada San Lorenzo en Randazzo, donde el enólogo Calogero Statella da vida a una obra maestra de elegancia. La añada 2023 de este excepcional Etna DOC expresa magistralmente el terruño volcánico, alcanzando cotas de excelencia confirmadas por los 98 puntos de James Suckling y los 97 de Vinous. Un homenaje vibrante y longevo a la prestigiosa viticultura siciliana.
Premios
-
2023
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
97/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Calogero Statella
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta delle Terre Nere |
| Historia | y curiosidadesFundada en 2002, la Tenuta delle Terre Nere pone en valor la autenticidad de la vertiente norte del Etna mediante una rigurosa agricultura ecológica, certificada desde 2010. Entre las 35 hectáreas de la propiedad destaca la Contrada San Lorenzo en Randazzo, donde el enólogo Calogero Statella da vida a una obra maestra de elegancia. La añada 2023 de este excepcional Etna DOC expresa magistralmente el terruño volcánico, alcanzando cotas de excelencia confirmadas por los 98 puntos de James Suckling y los 97 de Vinous. Un homenaje vibrante y longevo a la prestigiosa viticultura siciliana. |
| Origen | Contrada San Lorenzo, municipio de Randazzo (Catania), vertiente norte del Etna, Sicilia, Italia |
| Composición del suelo | Ceniza volcánica con piedra pómez negra y roca volcánica |
| Sistema de cultivo | Arbolillo tradicional del Etna convertido a espaldera |
| Rendimiento por hectárea | 5 toneladas/ha |
| Cosecha | Primera decena de octubre |
| Temperatura de fermentación | 28–30 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28–30 °C) con fermentación maloláctica espontánea; crianza de 16–18 meses en roble francés (barrica, tonel y fudre, 20% madera nueva) y posterior paso de 1 mes en acero antes del embotellado |
| Vinificación | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28–30 °C), seguida de fermentación maloláctica espontánea; crianza de 16–18 meses en roble francés (barrica, tonel y fudre, 20% madera nueva) y posterior paso de 1 mes en acero antes del embotellado. |
| Crianza | Fermentación maloláctica espontánea y maduración en barrica, tonel y gran cuba (10-30 hl) de roble francés (20% madera nueva). Embotellado tras 16 8 meses de crianza en madera y 1 mes de afinamiento en acero. |
| Acidez total | 5.3 gr/L |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |