Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Guardiola 2022
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Crianza | En barrica, tonneaux y bota grande (10-30 hl) de roble francés (20% madera nueva). Embotellado tras 16-18 meses de crianza en madera y 1 mes de afinamiento en acero. |
- Denominación y graduación: Etna DOC Rosso tranquilo Guardiola 2022, 14,5% vol, 0,75 l
- Composición de las uvas: 98% Nerello Mascalese y 2% Nerello Cappuccio
- Viñedos en suelo volcánico: Contrada Guardiola, vertiente norte del Etna, 850–900 m, arena y piedra pómez
- Crianza del vino: 16–18 meses en roble francés (20% nuevo) más 1 mes en acero
- Perfil: color rubí tenue, notas balsámicas; ideal con carnes rojas y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Terre Nere Etna Rosso Guardiola es un vino tinto tranquilo que expresa la esencia del Etna, en Sicilia. Este refinado coupage de uvas Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio se presenta con un color rubí tenue con reflejos anaranjados. El perfil aromático es profundo, enriquecido por una nota balsámica que recuerda a las hierbas mediterráneas. En boca resulta equilibrado, sostenido por una estructura ácido-tánica marcada pero agradable, ideal para una larga evolución. Tras una adecuada decantación, marida perfectamente con carnes rojas, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
La cuvée nace en Contrada Guardiola en Castiglione di Sicilia, en la vertiente norte del volcán a unos 900 metros de altitud. Las plantas, cultivadas en régimen ecológico en vaso tradicional etneo, son viejas viñas de sesenta años. Las raíces se hunden en un suelo puramente volcánico, compuesto por arena, piedra pómez, ceniza y abundantes fragmentos rocosos. Estas peculiaridades geológicas confieren al vino un perfil tenso y definido, realzando la mineralidad y garantizando un equilibrio innato entre frescura y estructura.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza a mediados de octubre, con rendimientos limitados para garantizar la excelencia del fruto. El proceso comienza con una fermentación a temperatura controlada, seguida de la maloláctica espontánea. La crianza dura unos dieciocho meses y se lleva a cabo en barricas de roble francés, incluyendo una parte de madera nueva. Antes de finalizar la elaboración, el vino reposa un mes en acero inoxidable, un paso útil para estabilizar su elegancia y asegurar una capacidad de envejecimiento que puede superar los veinticinco años.
Historia y curiosidades
El Etna Rosso Guardiola 2022 de Terre Nere expresa toda la nobleza del volcán. Nace en la Contrada Guardiola, a casi 900 metros de altitud, de viñas de 60 años cultivadas en régimen ecológico sobre un complejo terreno volcánico rico en arena y piedra pómez. Esta exclusiva cuvée de solo 3.500 botellas atestigua el esmero artesanal del enólogo Calogero Statella. Galardonado con 94 puntos por Vinous, el vino encarna la profunda dedicación de la finca, asegurando una longevidad superior a los 25 años y un trago siempre elegante, realzado por refinadas e inconfundibles notas balsámicas.
Premios
-
2022
94/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Calogero Statella
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta delle Terre Nere |
| Historia | y curiosidadesEl Etna Rosso Guardiola 2022 de Terre Nere expresa toda la nobleza del volcán. Nace en la Contrada Guardiola, a casi 900 metros de altitud, de viñas de 60 años cultivadas en régimen ecológico sobre un complejo terreno volcánico rico en arena y piedra pómez. Esta exclusiva cuvée de solo 3.500 botellas atestigua el esmero artesanal del enólogo Calogero Statella. Galardonado con 94 puntos por Vinous, el vino encarna la profunda dedicación de la finca, asegurando una longevidad superior a los 25 años y un trago siempre elegante, realzado por refinadas e inconfundibles notas balsámicas. |
| Origen | Contrada Guardiola, comune di Castiglione di Sicilia (CT) |
| Clima | Esposizione: versante nord dell’Etna a 850-900 m. s.l.m. |
| Composición del suelo | Terreno volcánico: mezcla de arena, piedra pómez y ceniza volcánica, con notable presencia de fragmentos rocosos |
| Sistema de cultivo | Alberello tradicional etneo con tutor individual |
| Rendimiento por hectárea | Aproximadamente 4 toneladas por hectárea |
| Cosecha | Segunda decena de octubre |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28–30 °C) con fermentación maloláctica espontánea; crianza de 16–18 meses en madera (barrica, tonel y gran barrica de roble francés) y 1 mes en acero antes del embotellado. |
| Vinificación | Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30 °C) e fermentazione malolattica spontanea. |
| Crianza | En barrica, tonneaux y bota grande (10-30 hl) de roble francés (20% madera nueva). Embotellado tras 16 8 meses de crianza en madera y 1 mes de afinamiento en acero. |
| Año de producción | 3500 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |