Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosato 2024
| Denominación | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| Crianza | : embotellado cuando está listo. |
- Origen y estilo: Rosado ecológico Etna DOC 2024, elaborado exclusivamente con Nerello Mascalese, 13% vol
- Color y aromas: Rosa cebolla, notas de cereza y fresa madura
- Vinificación en acero: Prensado suave, decantación en frío, fermentación a 13–15 °C
- Terroir volcánico: Viñedos en la vertiente norte del Etna a 600–900 metros, carácter fino y sabroso
- Servicio y maridajes: Temperatura 10–12 °C, ideal con pescado blanco, entrantes, platos vegetarianos y aves
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato expresa el carácter puro del Nerello Mascalese. Se presenta con un típico tono rosa piel de cebolla y un bouquet afrutado, definido por notas de cereza y fresa madura. En boca resulta enérgico y armonioso, sostenido por una agradable acidez que aporta frescura al trago. Este rosado adquiere una inesperada complejidad evolucionando con el tiempo, siendo perfecto para acompañar elegantes platos de pescado blanco o refinadas preparaciones vegetarianas.
¿De dónde procede?
Los viñedos crecen en la vertiente norte del volcán Etna, en los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia, entre seiscientos y novecientos metros de altitud. Esta altitud asegura maduraciones lentas, preservando la frescura aromática. Los suelos de origen volcánico confieren un carácter salino y una rigurosa finura, realzando los rasgos distintivos de la zona. Tenuta delle Terre Nere emplea métodos de agricultura ecológica, respetando el equilibrio natural del ecosistema para valorizar al máximo el entorno vitícola de montaña.
¿Cómo se elabora?
La vendimia de los racimos suele realizarse en la primera decena de octubre. A continuación, se lleva a cabo una meticulosa vinificación en blanco, basada en un prensado suave y una decantación estática en frío para garantizar la limpieza del mosto. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, un paso fundamental para proteger la fragancia original de la fruta. El vino permanece después a temperatura estable hasta alcanzar el adecuado equilibrio estructural, asegurando una marcada precisión aromática.
Historia y curiosidades
Fundada en 2002, Tenuta delle Terre Nere cultiva crus históricos en la vertiente norte del Etna, entre los que destacan Guardiola y Calderara. En este entorno volcánico, situado entre los 600 y los 900 metros de altitud, el enólogo Calogero Statella dirige una producción que pone en valor plenamente el territorio. Vinificado en pureza a partir de uvas Nerello Mascalese vendimiadas a principios de octubre, este rosado cuenta con certificación ecológica desde 2010. La excepcional elegancia de la añada 2024 es celebrada por los 94 puntos de James Suckling, confirmando una refinada interpretación del alma siciliana.
Premios
-
2024
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2024
91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Calogero Statella
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Terre Nere Etna Rosato 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta delle Terre Nere |
| Historia | y curiosidadesFundada en 2002, Tenuta delle Terre Nere cultiva crus históricos en la vertiente norte del Etna, entre los que destacan Guardiola y Calderara. En este entorno volcánico, situado entre los 600 y los 900 metros de altitud, el enólogo Calogero Statella dirige una producción que pone en valor plenamente el territorio. Vinificado en pureza a partir de uvas Nerello Mascalese vendimiadas a principios de octubre, este rosado cuenta con certificación ecológica desde 2010. La excepcional elegancia de la añada 2024 es celebrada por los 94 puntos de James Suckling, confirmando una refinada interpretación del alma siciliana. |
| Origen | Municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia (Catania), vertiente norte del Etna |
| Clima | Vertiente norte del Etna, altitud 600-900 m s.n.m. |
| Composición del suelo | Vulcanico |
| Sistema de cultivo | Arbolito en espaldera |
| Rendimiento por hectárea | 60 quintales por hectárea |
| Cosecha | Primera decena de octubre |
| Temperatura de fermentación | 13 5 °C |
| Técnica de elaboración | Vinificación en blanco con prensado suave, decantación estática en frío y fermentación alcohólica en acero a temperatura controlada |
| Vinificación | en blanco con prensado suave, decantación estática en frío, fermentación alcohólica en acero a temperatura controlada (13 5 °C). |
| Crianza | : embotellado cuando está listo. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |