Romagna Sangiovese Appassimento 2021

Descripción

Vino tinto tranquilo de Emilia-Romaña, 14,5 % ABV, 100 % Sangiovese, elaborado por Terre Cevico. Botella de 0,75 L, cosecha 2021. Un Sangiovese nacido de la pasión por la Romaña, con un proceso de secado que concentra sus aromas y sabores. Las uvas Sangiovese, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan y prensan delicadamente en un depósito de acero inoxidable. A continuación, se realiza una maceración y fermentación de tres semanas hasta alcanzar el equilibrio de azúcares y alcohol. Ofrece delicadas notas de violeta y guinda. De color rojo intenso con reflejos morados. En boca, es seco y envolvente, armonioso y ligeramente tánico.

Detalles

Perfume

Aromas delicados de violeta y guinda amarga.

Color

Rojo intenso con reflejos violáceos.

Sabor

Seco y cautivador, armónico y ligeramente tánico.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Terre Cevico

De esta bodega

• Año de inicio: 1963
• Enólogo: Pierluigi Zama
• Botellas producidas: 10.000.000
• Hectáreas: 6.300

Nos constituimos como cooperativa en 1963, produciendo vino con nuestros socios viticultores en la región de Romaña. En los años 60 y 70 empezamos a comercializar vino, exclusivamente a granel. Un paso adelante, en las décadas de 1980 y 1990, fue la venta en grandes formatos y botellas. En la década de 2000, siguiendo las indicaciones del mercado, iniciamos la producción y el envasado en bricks y botellas para el canal Ho.Re.Ca. Hoy somos un Grupo que opera principalmente en Emilia Romaña, pero también con bodegas propias en Véneto y Apulia. Estamos presentes en 90 países de todo el mundo; los cinco primeros son Japón, Suecia, Estados Unidos, China y Ucrania. El volumen de negocios de exportación consolidado del grupo asciende a 71 millones de euros en vinos envasados. Una bonita historia, que seguimos escribiendo junto con nuestros miembros. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Romagna DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Terre Cevico
Origen	Colinas de Emilia Romaña.
Vinificación	Selección, despalillado y estrujado delicado en depósitos de acero. Sigue maceración durante 3 semanas hasta obtener un equilibrio entre los azúcares y el alcohol.
Alérgenos	Contiene sulfitos