Terlaner Cuvee Nova Domus Riserva 2023

Descripción

Vino blanco tranquilo de Alto Adige DOC, elaborado por Cantina Terlano, bodega histórica fundada en 1893. 60 % Pinot Bianco, 30 % Chardonnay, 10 % Sauvignon, botella de 0,75 l, añada 2023. Un vino que expresa la complejidad y la elegancia del terroir del Alto Adige. La estructura aromática de este coupage de Terlano es rica en matices. Un toque de hierbas y especias, como anís, menta y salvia, pero también matices aromáticos frutales, especialmente albaricoque, mandarina, melón y maracuyá. Todo ello realzado por notas minerales y saladas. Un amarillo pálido fresco con ligeros matices verdosos. El Nova Domus tiene un efecto complejo y estructurado en boca, con un sabor cremoso y suave que contrasta con las notas aromáticas y minerales, creando una simbiosis cautivadora que perdura en el retrogusto.

Detalles

Perfume

Aromas de hierbas y de especias como anís, menta y salvia, junto con toques aromáticos afrutados, especialmente de albaricoque, mandarina, melón y maracuyá. Todo ello realzado por notas minerales y saladas.

Color

Amarillo claro con ligeros ribetes verdosos.

Sabor

En el paladar es complejo y con buena estructura, con un sabor untuoso y suave que contrasta con las notas aromáticas y minerales, creando una simbiosis cautivadora que perdura largo tiempo en el retrogusto.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Cantina Terlano

De esta bodega

• Año de inicio: 1893
• Enólogo: Rudi Kofler
• Botellas producidas: 1.500.000
• Hectáreas: 190

Durante más de una década, la Cantina Terlano ha representado la excelencia en la producción de vino en Alto Adige. Fundada en 1893 en la localidad del mismo nombre, la Cantina Terlano es una de las empresas más pioneras no sólo del Tirol del Sur, sino de toda Italia, hasta el punto de ser considerada un símbolo de cooperación en el sector vitivinícola. Formada por nada menos que 143 socios, se cultivan un total de 165 hectáreas de viñedos, con una producción anual de más de un millón de botellas. Xtrawine ofrece una amplia gama de vinos Terlano, presentando únicamente botellas de las mejores añadas de 2016 y 2017, que maridan a la perfección con platos de marisco, queso, carne, pasta y pescado. Terlano produce vinos tintos y blancos de alta calidad elaborados con variedades de uva como: chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan y lagrein. Así es como Cantine Terlano ha producido etiquetas tan conocidas como Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich y Monticol. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Terlano Terlaner Cuvee Nova Domus Riserva 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Cantina Terlano
Origen	Alto Adigio
Clima	Altitud: 500 - 600 metros s.n.m. (Pinot Blanc) ; 300 - 350 metros s.n.m. (Chardonnay); 300 - 350 metros s.n.m. (Sauvignon Blanc). Exposición: sur - suroeste.
Rendimiento por hectárea	4.200 litros
Cosecha	Recolección y selección manual de las uvas.
Vinificación	Estrujado suave de racimos enteros y trasiego por sedimentación natural. Fermentación lenta a una temperatura controlada en grandes barricas de madera (30 hl).
Crianza	Fermentación maloláctica parcial (sólo para las uvas Pinot blanc y Chardonnay) y crianza de 12 meses sobre lías finas en grandes barricas de madera. Mezcla tres meses antes del embotellado.
Acidez total	5.7 gr/L
Azúcar residual	1.7 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos