Cantina Terlano
Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Terlano Pinot Bianco Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | sobre lías finas durante 12 meses en grandes barricas de roble tradicionales. |
- Tipología y graduación alcohólica: vino blanco seco tranquilo, 13,5% vol, vendimia 2023
- Origen del terruño: laderas entre 500 y 900 metros, suelos arenosos y pedregosos de pórfido
- Vinificación: barricas de roble, fermentación maloláctica y 12 meses sobre lías finas
- Perfil aromático: notas intensas de manzana y pera maduras, manzanilla, levadura y ligeras especias
- Sabor y maridajes: cremoso, sabroso y mineral; ideal con sopas de pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Pinot Bianco Vorberg Riserva de la Bodega Terlano es un vino blanco tranquilo. Elaborado exclusivamente a partir de uvas de Pinot Bianco, destaca en la copa por su color amarillo pajizo adornado con brillantes reflejos verdosos. El bouquet aromático es intenso y complejo, con notas de manzana y pera maduras que se funden con matices de manzanilla, levadura y delicadas pinceladas especiadas. En boca expresa una estructura corpulenta y cremosa, equilibrada por una marcada sapidez y una mineralidad vibrante. La degustación culmina en un final largo y persistente, testimonio de una extraordinaria capacidad de evolución con el paso del tiempo.
¿De dónde procede?
Esta Reserva nace en las empinadas laderas de la zona de producción Alto Adige Terlano, en viñedos situados a una altitud comprendida entre los 500 y 900 metros. La exposición sur y suroeste garantiza a las vides una insolación ideal, fundamental para una maduración lenta y homogénea de los racimos. El rasgo distintivo de este terruño reside en los suelos de origen porfídico, caracterizados por una textura arenosa y pedregosa que asegura un drenaje perfecto. Esta específica matriz geológica confiere al vino una marcada identidad mineral, aportando a la copa esa tensión gustativa y esa profunda vena salina que definen su estructura y longevidad.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una meticulosa vendimia manual, seguida de un prensado suave del racimo entero y del desfangado por sedimentación natural. El mosto fermenta lentamente a temperatura controlada en el interior de grandes toneles de roble. Posteriormente, la realización de la fermentación maloláctica contribuye a armonizar las aristas y a ampliar la estructura del trago. El ciclo concluye con una maduración sobre lías finas durante doce meses en toneles tradicionales: un paso fundamental para dotar al vino de su innata suavidad y complejidad aromática, manteniendo intacto un perfil elegante y seco.
Historia y curiosidades
Nacido de la histórica experiencia de la Bodega Terlano, el Pinot Bianco Vorberg Riserva encarna la excelencia del Alto Adige. La añada 2023 surge entre los 500 y 900 metros de altitud sobre suelo porfídico arenoso, que otorga al vino una vibrante identidad mineral. Tras una rigurosa vendimia manual, el mosto realiza una lenta fermentación en grandes toneles de roble. La sabia crianza sobre lías durante doce meses aporta un sorbo cremoso, equilibrado y de rara longevidad, revelando toda la elegancia de este extraordinario terruño.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Rudi Kofler
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 190
| Nombre | Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Terlano |
| Historia | y curiosidadesNacido de la histórica experiencia de la Bodega Terlano, el Pinot Bianco Vorberg Riserva encarna la excelencia del Alto Adige. La añada 2023 surge entre los 500 y 900 metros de altitud sobre suelo porfídico arenoso, que otorga al vino una vibrante identidad mineral. Tras una rigurosa vendimia manual, el mosto realiza una lenta fermentación en grandes toneles de roble. La sabia crianza sobre lías durante doce meses aporta un sorbo cremoso, equilibrado y de rara longevidad, revelando toda la elegancia de este extraordinario terruño. |
| Origen | Terlano (Bolzano), Italia |
| Composición del suelo | Arenoso y pedregoso, bien drenado, de origen porfírico |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 kg/hectárea |
| Técnica de elaboración | Fermentación lenta a temperatura controlada en grandes barricas de roble |
| Vinificación | Uvas recogidas a mano y seleccionadas. Prensado suave con racimo entero y desfangado por sedimentación natural. Fermentación lenta a temperatura controlada en grandes toneles de roble (30 hl). Fermentación maloláctica realizada. Crianza durante 12 meses sobre lías finas en toneles tradicionales. |
| Crianza | sobre lías finas durante 12 meses en grandes barricas de roble tradicionales. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |