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Cantina Terlano Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Cantina Terlano

Merlot Siebeneich Riserva 2023

Tinto tranquilo

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Cantina Terlano Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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Denominación DOC Alto Adige Merlot Riserva
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Merlot
Crianza Fermentación maloláctica y envejecimiento durante 12 meses, en parte en grandes barricas de madera (50%) y en parte en barricas (50%). Para la crianza en barricas se utiliza un tercio de barricas nuevas. Mezcla tres meses antes del embotellado.
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Descripción

Vino tinto tranquilo Riserva, 14 % vol., 100 % Merlot, elaborado por Cantina Terlano en Trentino-Alto Adigio, cosecha 2022. Criado durante 12 meses, 50 % en barricas grandes de madera y 50 % en barricas, un tercio de las cuales son nuevas. Un Merlot rojo rubí intenso y brillante con notas afrutadas de mora y arándano, aromas herbales como menta y eucalipto, enriquecidos con un toque de pimienta negra. En boca, presenta una gran complejidad, con un final persistente. Marida a la perfección con paletilla de cabrito en aceite de oliva y hierbas estofadas sobre espárragos y verduras silvestres.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Las notas afrutadas de mora y arándano se complementan con aromas de hierbas como la menta y el eucalipto, enriquecidos por un velo de pimienta negra. En conjunto, por tanto, un bouquet muy variado.

Colore

Color

Espumoso, rojo rubí saturado.

Gusto

Sabor

Gracias a su estructura tánica estable y a sus pronunciados aromas frutales, este Merlot se desarrolla de forma excelente en el paladar, con una estructura compleja y un retrogusto persistente.

Servir a:

14 -16 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Cantina Terlano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1893
  • Enólogo: Rudi Kofler
  • Botellas producidas: 1.500.000
  • Hectáreas: 190
Durante más de una década, la Cantina Terlano ha representado la excelencia en la producción de vino en Alto Adige. Fundada en 1893 en la localidad del mismo nombre, la Cantina Terlano es una de las empresas más pioneras no sólo del Tirol del Sur, sino de toda Italia, hasta el punto de ser considerada un símbolo de cooperación en el sector vitivinícola. Formada por nada menos que 143 socios, se cultivan un total de 165 hectáreas de viñedos, con una producción anual de más de un millón de botellas. Xtrawine ofrece una amplia gama de vinos Terlano, presentando únicamente botellas de las mejores añadas de 2016 y 2017, que maridan a la perfección con platos de marisco, queso, carne, pasta y pescado. Terlano produce vinos tintos y blancos de alta calidad elaborados con variedades de uva como: chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan y lagrein. Así es como Cantine Terlano ha producido etiquetas tan conocidas como Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich y Monticol. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cantina Terlano

Combina bien con paletilla de cabrito en aceite de oliva y hierbas estofadas sobre espárragos y verduras silvestres, tagliata de ternera sobre lecho de rúcula, minestrone con liebre, jarrete de cordero con polenta de espinacas. También es interesante tomarlo con berenjenas alla parmigiana.

Carne
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Nombre Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Merlot
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Cantina Terlano
Origen Alto Adige
Clima Altitud: 250-300 m. a.s.l. Exposición: Sur - Suroeste.
Rendimiento por hectárea 56 hl
Cosecha Vendimia manual y selección.
Vinificación Despalillado de las uvas seguido de una lenta fermentación a temperatura controlada y una cuidadosa manipulación del mosto en depósitos de acero inoxidable.
Crianza Fermentación maloláctica y envejecimiento durante 12 meses, en parte en grandes barricas de madera (50%) y en parte en barricas (50%). Para la crianza en barricas se utiliza un tercio de barricas nuevas. Mezcla tres meses antes del embotellado.
Acidez total 5.0 gr/L
Azúcar residual 0.3 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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